طبخات لرمضان سهله , شهر رمضان شهر الخير والبركة , شهر العطاء والسخاء , شهر العبادة والفرص العظيمة , شهر توطيد العلاقة مع الله تعالى عز وجل , حيث يرتبط هذا الشهر الفضيل بكل ما هو خير وجميل , كما أن الأجواء الرمضانية التي لا تخلو من المأكولات والحلويات اللذيذة من الأجواء التي يعشقها المسلمون وينتظرونها بلهفة في كل عام , ومن أكثر الأمور التي تشغل بال ربة المنزل هو الطعام الذي ستقوم بتحضيره لعائلتها في هذا الشهر المبارك , لذلك سوف يقوم موقع ميرال نيوز بتسهيل هذه المهمة على السيدات من خلال تقديم طبخات لرمضان سهله من خلال هذا المقال
الأكلات الرمضانية :
إن الاهتمام بنوعية الطعام والشراب والحلويات التي سيتم تجهيزها في رمضان يكون متزايدا نوعا ما , وذلك لأن العائلة كلها تجتمع على سفرة الإفطار مما يزيد من المسؤولية على الأمهات , حيث أنهن يقمن بتحضير أنواع طعام تناسب مختلف أذواق أفراد العائلة , كما أن هناك بعض الإضافات التي تلتزم بتحضيرها الأمهات بشكل دائم وأساسي في رمضان وهي الشوربات والسلطات والعصائر الرمضانية , لذلك سنقدم لك سيدتي مجموعة من الخيارات التي تساعدك في اختيار طبخات لرمضان سهله
الدجاج المشوي مع الخضار :
تعتبر اللحوم جزء أساسي من وجبة الإفطار تقريبا سواء كانت لحوم حمراء أم دجاج أو سمك , ويعتبر الدجاج المشوي واحد من طبخات لرمضان سهله من ناحية التحضير وكذلك الجهد المبذول , حيث كل ما تحتاج له السيدة تنظيف الدجاجة وشويها كاملة أو مقطعة حسب الرغبة , وذلك بعد إضافة بعض التوابل التي تعطي طعما لذيذا لها ومن ثم وضعها بالفرن بجانب مجموعة من الخضار مثل الجزر والبصل والفلفل الحلو والحار حسب الرغبة , يمكن تحضير طبق من الأزر الأبيض أو المبهر غلى جاني هذا الطبق للحصول على وجبة متكاملة
صينية لحمة مع الخضار :
تعتبر هذه الوصفة من أسرع طبخات لرمضان سهله حيث كل ما نحتاج إليه قطع لحمة مغسولة جيدا , نقطع جانبا مجموعة متنوعة من الخضار مثل البصل والثوم والجزر والفلفل الحار والملون والبطاطا إلى شرائح , نسلق اللحمة مع إضافة حب الهال وعود قرفة والبصل وورق الغار , نضيف البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون إلى الخضار ونحركهم جيدا , نضع مرقة اللحمة على اللحمة والخضار ونغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة على الأقل
سمك مشوي مع أرز الصيادية :
المكونات :
- حبتان من السمك أو حسب العدد المرغوب
- حبتان من البندورة
- ملعقة صغيرة من الشطة أو الفلفل الحار
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك
- كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- حبتان من البصل
- 6 فصوص من الثوم
- بقدونس
- فليفلة ملونة
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- نصف كيلو من الأرز
- كوب من الطحين
طريقة التحضير : في محضرة الطعام الكهربائية نضع كل من الثوم والملح والفلفل الأسود والليمون والشطة والبهارات والبقدونس والفلفل الملون , نضع التتبيلة على السمك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل , بعد أن نخرج السمك من الثلاجة نضع شرائح البصل والطماطم والفلفل في بطن السمك , في طبق الطحين نضع السمك ونقلبه على الجهتين , نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية , في صاج في الفرن نضع القليل من الطحين على الصاج ونقلب السمك عليه على الجانبين حتى ينضج تماما
طريقة تحضير أرز الصيادية : في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي حتى يسخن , نضع البصل المفروم ناعما حتى يتغير لونه نضيف الأرز بعد ذلك ونضع الملح ومن ثم نضع الماء المغلي , عندما يغلي الماء نخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج تماما , بعد ذلك نقدم الأرز مع السمك
طاجن البامية مع الخضار :
المكونات :
- بصلة واحدة مفرومة
- نصف كيلو بامية
- 4 حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة
- ملعقتان من زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم مقطع شرائح
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة من الكزبرة الخضراء الناعمة
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- كوب من الماء
طريقة التحضير : نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف البصل , بعد أن يذبل نضع الثوم والفلفل , في صينية للفرن نضع البامية ونضيف إليها الكزبرة والملح والفلفل , نضع البندروة المفرومة فوقها ثم نضيف معجون الطماطم المذاب في كوب الماء , ندخل الصينية للفرن ونتركها مدة 40 دقيقة تقريبا , ويعتبر هذا الطبق من طبخات لرمضان سهله.
