الكفتة المشوية من الأطباق الشهية والمفضلة التي يحبها الكثيرون، وتعتبر سهلة التحضير لذلك تفضل ربات البيوت معرفة أسرار تحضيرها لصنع أفضل كفتة ممكنة مشوسة في المنزل وأن تكون بنكهة وطعم مميز يتفوق على كفتة الحاتي، لذلك من خلال موقعنا سوف نتعرف على طريقة تحضير عجينة الكفتة بشكل صحيح وسر تتبيلتها، بالإضافة إلى المكونات الضرورية التي يجب توافرها في مطبخك لتحضير طبق مميز من الكفتة.
مقادير كفتة الحاتي المشوية
سوف نوضح فيما يلي المكونات الأساسية التي يجب توافرها لعمل كفتة متماسكة ولذيذة وسهلة التحضير في أقل وقت ممكن وتقديمها بأبسط المكونات التالية:
- كيلوجرام من اللحمة المفرومة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم ومبشورة ناعمة.
- ملعقة من بهارات الكفة.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- الملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير كفتة الحاتي
الكفتة المشوية هي وجبة بسيطة وسهلة التحضير وتعتبر من الأطباق الصحية والخفيفة التي يمكنك تقديمها مع السلطة، بالإضافة إلى أنها سريعة ويمكنك تجهيزها بالخطوات التالية:
- أولاً يمكنكِ تجهيز كمية اللحمة المفرومة ووضعها في وعاء مناسب وعميق.
- ثم ضعي كمية التوابل مع البصل المبشور.
- من الأفضل أن تضعي البصل المبشور بدون إضافة الماء حتى لا تصبح اللحمة المفروم غير متماسكة.
- بعد ذلك قومي بعجن مكونات الكفتة جيدًا حتى تتجانس، ثم سوف تكون جاهزة للتشكيل.
- يجب تشكيل الكفتة على شكل أصابع بحجم متقارب ومناسب لتسويتها بسرعة.
- يجب تسخين الفرن ووضع الكفتة فيها لتشويها.
- تأكدي من أن الكفتة تتسوى على حرارة هادئة، ويمكنك تقليبها بين الحين والآخر للتأكد من تسويتها تمامًا.
- قدمي الكفتة المشوية سلطة خضراء وسلطة طحينة والعيش البلدي.
About the author
