كم سنه يعيش السكر، يُعد السكر أحد أنواع العناصر الغذائية الهامة التي تدخل في الكثير من الاطعمة والمأكولات المختلفة، والجدير بالذكر أن ليس كافة الأطعمة لها نفس مدة تاريخ انتهاء الصلاحية، حيثُ أن ذلك يتم إعتماده من خلال بعد المكونات التي تكون داخلة في ذلك النوع، مما لا شك من ذكره بأنه يتم إعتبار عدة مقاييس ولعل من أبرزها هي كمية الماء أي الرطوبة فيها، بجانب درجة الحرارة، وظروف التخزين أيضاً، ومن ثم يتم تحديد صلاحية كلاً منهم، وفي مقالنا سوف نتعرف وياكم على كم سنه يعيش السكر.
كم سنه يعيش السكر
الجدير بالذكر أن السكر يظل قابل للأكل دون أي مشاكل حتى بعد مرور عدة سنوات من فتح الوعاء أو كيس السكر المتواجد فيه، أي أن السكر ليس له تاريخ انتهاء صلاحية، ويُشار إلى السكر بأنه أحد العناصر الأساسية التي تتواجد في الكثير من المطابخ، ويتم استخدامه أيضاً بشكل أساسي في صناعة الحلويات ويتم إضافته إلى العصائر والمشروبات بجانب صناعة بعض الأدوية، كما وتعتمد مدة صلاحية وجودة السكر على جودة التخزين، مما لا شك من ذكره بأنه يتم إحتفاظه في أوعية جافة بشكل تام، وذلك في درجات حرارة معتمدلة إلى منخفضة نسبياً، وذلك مع التأكد بأنه مغلق بإحكام.
تاريخ انتهاء صلاحية السكر البني
تعددت أنواع السكر التي تتواجد في الاطعمة، وعليه فإن لكل نوع يختلف عن الأخر بالحجم والشكل واللون الخاص بِه، وعليه يُمكن أن نجد بعض الإختلافات بتاريخ صلاحية السكر في كل شكل من أشكاله، ونعرِض لكم في الجدول التالي تاريخ انتهاء صلاحية كل نوع من أنواع السكر، والتي يتم تخزينها ضمن شروط حفظ مُحددة، بحيثُ تكون بعيدة عن الحرارة والرطوبة، والتي هي:
| نوع السكر | تاريخ انتهاء الصلاحية |
| حبيبات السكر الأبيض | إلى أجل غير مسمى |
| مكعبات السكر الأبيض | إلى أجل غير مسمى |
| السكر الخام | إلى أجل غير مسمى |
| السكر البني | عامين أو ثلاثة |
| السكر البودرة | عامين أو ثلاثة |
| السكر منخفض الوزن الجزيئي | عامان |
| بدائل السكر | غير محدد |
استخدامات السكر
بالطبع هنالك العديد من استخدامات للسكر وذلك في عدة من المجالات الغذائية والصحية، وبعضها تجميلية، ومن أهم تِلك الإستخدامات:
- يستخدم السكر لصناعة مختلف الحلويات، مثل الكعك المحلى والعجينة السكر والبسكويت.
- كما أنه يستخدم السكر في تقشير البشرة والشفاه مع القليل من الليمون، حيث يقشر الجلد الميت وينعم البشرة.
- كذلك يستخدم السكر في تحلية المواد المرة التي نصنع منها الدواء، حيث يعتبر سواغ من السواغات التي تستخدم في المجال الصيدلاني.
- بالإضافة إلى أنه يستخدم السكر كمادة حافظة للخضروات والفواكه، ومنه يتم صناعة المربيات.
- بجانب أنه يستخدم السكر في بعض الحالات التي يتبين أنها حالة انخفاض سكر الدم، فيعطى المريض على الفور أي قطعة حلوى أو أي مادة تحتوي السكر.
- كما أنه يستخدم السكر في عملية إزالة بقع العشب عن الملابس، والتي قد يصعب إزالتها بالغسيل العادي.
انواع السكر
يوجد الكثير من أنواع السكر بحيثُ انها تكون معروفة وِفق النبات الذي تم استخراج السكر منه، وعليه فإنه نعرض لكم بعض أنواع السكر ومنها:
- السكر البني: حيثُ أنه هو السكر الذي يتم استخراجه من قصب السكر أو الشوندر السكري، ثم تكريره ليصبح لونه أبيض.
- سكر القصب: والذي يستخرج من قصب السكر.
- سكر الفاكهة: يُعرف بأنه السكر الطبيعي الموجود في أغلب الفاكهة، ويسمى سكر الفركتوز.
- سكر الشعير: يتم الحصول عليه من الشعير.
- سكر الخروع: وهو عبارة عن بلورات كريستالية، يتم استخراجه من الخروع.
- سكر البلح: يتم استخراجه من نبات البلح.
توصلنا إلى خِتام مقالنا وقد عرضنا لكم فيه كم سنه يعيش السكر، بالإضافة إلى أنواع السكر، واستخدامات السكر في الكثير من الأطعمة والمجالات المختلفة، كما عرضنا لكم تاريخ انتهاء صلاحية السكر.
