طريقة صحية لقلي البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب، البطاطس تعتبر من بين أكثر الوصفات المرغوب في تحضيرها حيث أن الكبار والصغار يفضلون تناولها مع وجباتهم كما أن البعض قد يعتمد عليها كوجبة حيث أنها من بين الوجبات السريعة ولكن طريقة التحضير التقليدية الخاصة بها وهي التحمير لشرائح وأصابع البطاطس بكمية كبية وغزيرة من الزيت تفقد البطاطس المغذيات الأساسية، وقيمتها الغذائية وكل ما تحتويه من مواد طبيعية مفيدة وفيتامينات وفيما يلي من السطور الآتي ذكرها نتعرف بالتفصيل على أهم الخطوات لتحضير وصفة بطاطس محمرة بطريقة صحية.
طريقة صحية لقلي البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب زيت
طريقة قلي البطاطس العادية تعتبر من بين أكثر طرق الطهي الخاطئة للبطاطس والتي تعمل على تراكم السميات بجسم الإنسان وبما أن الكثير من الناس يفضلون التناول للبطاطس بطريقة القلي فعلينا أن نقوم باتباع طريقة جيدة أكثر صحة وهي أن يتم عمل تسوية كاملة للبطاطس يداخل الفرن والذي لا بد وأن يكون مسخن على حرارة تكون عالية، ومن الممكن أن نقوم بالتقطيع للبطاطس إلى أصابع، ونقوم بالخلط لها مع ملعقة واحدة زيت أي نوع نباتي كزيت الذرة، أو الزيتون، ونضع كمية من ملح الطعم ملائمة مع كمية من الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة، والخلط الجيد للمقدار وإدخاله الفرن.
نتيجة تسوية البطاطس بالفرن
البطاطس يتم تسويتها بداخل الفرن بحرارة مرتفعة حتى نحصل على لونها الذهبي المعروف وبالتالي تكون بذلك قد نضجت بالكامل من الداخل والخارج، ولا بد من أن يتم تغطية البطاطس عقب تسويتها بالفرن حتى لا تصبح جافة، وتلك الطريقة تعتبر من بين أهم الطرق البديلة التي من الممكن أن تحل محل طريقة القلي المعتادة والتي تكون ضارة بالجسم وتكسبه عدد كبير من السعرات الحرارية، والتي تكسب مزيد من الوزن.
