اللبتين هو البروتين الذي يتم إنتاجه في الأنسجة الدهنية من الجسم ، وهذا الهرمون يعمل مباشرة على منطقة الدماغ المسؤولة عن تنسيق بعض الوظائف الجسدية ، ومنها الشعور بالشبع والشهية ، ونتيجة لذلك قد يقلل اللبتين الرغبة في تناول الطعام ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم وفقدان الوزن .
و وضيفة اللبتين الأساسية هي تنظيم عدد السعرات الحرارية التي نستهلكها و حرق الدهون الموجودة في جسمنا ، حيث أنه يقوم بإرسال إشارات إلى الدماغ لتقول له : “توقف لقد قد أكلت بما فيه الكفاية “.
ولذلك فإنه يلعب دورا هاما في فقدان الوزن من خلال تنظيم الشهية والتمثيل الغذائي ، والسلوك الغذائي للإنسان لديه القدرة على زيادة أو قمع مستويات اللبتين في الجسم ، و في المقالة التالية سوف نلقي نظرة فاحصة على هرمون اللبتين ، ووظائفه والأطعمة التي تزيد من إنتاجه .
وظيفة هرمون اللبتين :
- ينظم الدهون.
- يرسل إشارة الشبع إلى الدماغ ، أي أنه يساعدنا في الحد من الشعور بالجوع وتناول الطعام .
- يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز .
- يمنع إنتاج الهرمونات والببتيدات التي تزيد الشهية والشعور بالجوع .
- ولا يقتصر تأثيره فقط على الحد من تناول الطعام عن طريق الحد من الجوع وتعزيز الشبع ، ولكنه أيضا يتدخل في توازن الطاقة في الجسم من خلال تشجيع حرق الدهون وإنفاق الطاقة .
- يحفز انحلال الأحماض الدهنية .
الأطعمة التي تساعد في إفراز اللبتين :
لا يمكننا الحصول على اللبتين من أي مصادر دوائية خارجية لأن أمعاءنا لا تستطيع معالجته ، ولكن يجب أن تنتجه أجسامنا ، لذلك يجب أن نستهلك الأطعمة التي تجعل الجسم يزيد من إنتاج اللبتين ، ويمكن أن تساعد المكملات الغذائية ونمط الحياة في إفرازه ، كما أن تناول الطعام قليل الدسم مهم، ولكن من المهم بنفس القدر أيضًا اختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية لأن الجسم يحتاج إلى هذه الدهون حتى يعمل بكفاءة .
أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل أوميجا 3 :
منتجات اللحوم :
- اللحم البقري
- الدواجن
- طائر السمان
- الديك رومي
منتجات الألبان:
- الحليب
- البيض
- الزبادي
- الجبن
الخضروات :
- السبانخ
- البروكلي
- الكرنب
- القرنبيط
الحبوب والمكرونة:
- جنين القمح
- المكرونة
حبوب الإفطار :
- الجرنولة
- دقيق الشوفان
الزيوت الصحية :
- زيت السمك
- زيت الكانولا
- زيت بذور الكتان
- زيت الصويا
- زيت الزيتون البكر
المكسرات :
- عين الجمل
- الفول السوداني
- اللوز
- الجوز الأمريكي
البذور :
- بذور الكتان (يفضل سحقها)
- بذور زهرة عباد الشمس
- بذور اليقطين
- بذور الشيا
السمك (لا يزيد عن مرتين في الأسبوع):
- التونة
- سمك السالمون
- سمك الماكريل
- الأنشوجة
التوابل :
- الريحان
- البردقوش
- التوابل
- النعناع
- الخردل
- الزعتر
- ورق الغار
- الكركم
مقاومة اللبتين :
مقاومة اللبتين هي حالة تصيب الجسم حيث لا يستطيع الدماغ تحديد متى يكون مستوى الدهون في الجسم كافي ، ويصيبه حالة من الجوع ويأمر بتخزين كمية أكبر من الدهون على الرغم من تناول كمية كبيرة منها ، وإذا تلفت إشارات اللبتين فإن الأشخاص يجب أن يعتمدوا فقط على ضبط النفس للسيطرة على كمية الطعام التي يتناولوها .
ومفتاح التغلب على مقاومة اللبتين هو من خلال إتباع نظام غذائي صحي لتعويض النقص في إفراز اللبتين في الجسم ، وتعتبر الأطعمة الغنية بالألياف هي الأكثر أهمية حيث أنها تجعلك تشعر بالامتلاء أكثر من غيرها ، كما أنها تساهم في تقليل المشاكل الخاصة بالقلب والأوعية الدموية .
كيفية زيادة حساسية الجسم لهرمون اللبتين :
تناول الأطعمة المناسبة يساعد في استعادة الجسم للحساسية لهذا الهرمون وتحسين إشارات الشبع المرسلة للدماغ ، كما أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين والألياف يساعد في استعادة حساسية الجسم للبتين ولكن لا يجب تناول أي من الدهون الضارة .
وهناك نقطة أخرى هامة وهي أنه يجب تناول وجبات صغيرة متكررة بدلًا من بضع وجبات كبيرة ، ويجب أن تكون هذه الوجبات منخفضة السعرات مثل الزبادي قليل الدسم ، والفواكه المجففة والسلطة والحبوب ، كما أن الفواكه والخضروات الطازجة تعتبر مصدر ممتاز للطاقة كما أنها منخفضة السعرات لذلك يمكن تناولها عدة مرات على مدار اليوم .
نقاط هامة حول هرمون اللبتين :
- يختلف مستوى إفراز اللبتين اعتمادا على السعرات الحرارية التي تتناولها .
- يعطي الجسم شعورا بالشبع.
- يحفز حرق الدهون.
- يساعد الصوم على إنتاج اللبتين.
- الجزر و الشاي و السمك و أوميغا 3 و بذور الكتان هي من بين الأطعمة التي تعظم مستويات اللبتين في الجسم.
فقدان الوزن :
يعمل هرمون اللبتين جنبًا إلى جنب مع هرمون الجريلين والأنسولين وهم يعملون معًا مثل ترموستات التبديل للحفاظ على التوازن بين الجوع ومحتوى الدهون في الجسم ، فعند زيادة مستوى اللبتين يرسل الدماغ إشارات لحرق الدهون عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي .
وعند انخفاض مستوى اللبتين يعود الجسم لتخزين الدهون مرة أخرى ، و إذا كان الشخص صحيح فإن مستوى اللبتين يحدد مدى شعوره بالجوع ومقدار الدهون التي يخزنها الجسم .
