مشروب السوبيا أحد المشروبات التي تنتشر في شهر رمضان المبارك ويتم الإقبال على تناولها وشُربها بشكل كبير خلال هذا الشهر، وهو مشروب مُرطب مشابه إلى مشروب الخروب ولكنه يختلف في المكونات الخاصة به كلياً عن الخروب، وهو يشتهر في المملكة العربية السعودية وفي مصر منذ سنوات عدة، ويتجدد في شهر رمضان من كل عام الإقبال عليه من قبل الناس لكي يتم شربه قبل الإفطار لما يساهم في الشعور بالإرتواء وترطيب حلق الصائم، وفي السعودية هناك عائلات تشتهر بصناعة مشروب السوبيا وهما عائلتي الخضري في مكة المكرمة والخشة في المدينة المنورة، ونود التعرف على ماهي فوائد مشروب السوبيا التي تعود علينا عند شربه.
فوائد شرب السوبيا
السوبيا هي منقوع الشعير وفي الوقت الحالي اصبح يتم تضنيعها من الخبز الحاف وتكون في الغالب لونها أبيض ولكن بعض الباعة يقوم بتلوينها من خلال ادخال نكهات وألوان مُختلفة عليها، ويجب شرب السوبيا خلال يومين إلى ثلاثة من شرائها لكونها تُصبح غير صالحة للشرب بعد ذلك وتفقد القيمة الغذائية الخاصة بها.
فوائد شرب عصير السوبيا
تتعدد فوائد السوبيا التي تعود علينا وهو الأمر الذي جعلها تنتشر بشكل كبير ما بين الناس وتشهد إقبال واسع عليها، ويمكن تعداد فوائد السوبيا على النحو التالي /
- تعمل على تفيت حصوات المرارة.
- مفيدة جداً للكلى.
- تروي العطش وتذهب الظمأ وتشعر بالإرتواء.
- قيمتها الغذائية الكبيرة لكونها من الشعر أو الخبز.
- تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي نسبة من النشويات.
- تعوض نقص الماء.
فوائد شراب السوبيا
حديثاً يتم تحضير مشروب السوبيا من خلال اللبن والنشا والفانيليا والسكر وجوز الهند والماء، ويتم تحضيرها من خلال خلط السكر والفانيليا وجوز الهند مع بعضها البعض، ومن ثم يُضاف لها الماء حسب الحاجة كما يضاف لها الشوفان والزبيب ويتم بيعها في شهر رمضان المبارك في الكثير من الأماكن، لكونها مرطبة وتعمل على شعور الشخص الصائم عند تناولها بالإرتواء وإنتهاء العطش الناجم عن الصيام.
