البروتين من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الجسم، فلا يوجد وجبة غذائية متكاملة تخلو من البروتين، فالبروتين نصفه يسبب أمراض عديدة، وذلك لأنه يعمل على نمو كلا من العظام والأظافر والأسنان والعضلات والشعر والجلد، كما أن له أكثر من صورة فيوجد في شكل بروتين حيواني، وفي صورة بقوليات، فقلة تناول هذه الأطعمة تسبب ضعف عام بالصحة.
هل نقص البروتين خطير؟
نعم، نقص البروتين يسبب مشاكل كثيرة في الصحة، وضعف عام.
حيث أنه من العناصر الغذائية العامة التي لا يمكن الاستغناء عنها، ومن بعض مخاطر نقص البروتين:
تشتت العقل
إن نقص كمية البروتين في الجسم، قد تؤثر على العقل، وقدرته على التركيز والانتباه ويقلل من نشاط الذاكرة.
مشاكل النوم
يحتوي البروتين على مادة مسيطرة على النوم، فإن تقليل نسبة البروتين يقلل نسبة النوم.
زيادة خطر حدوث كسور العظام
- يعمل البروتين على امتصاص الكالسيوم الذي يوجد في الطعام، وبعد ذلك يقوم بتثبيته.
- فبالتالي نقص كمية البروتين تشكل خطر كبير حيث أن العظام تصبح هشة وقابلة للكسر.
الكبد الدهني أو تشحم الكبد
- نقص البروتين يسبب مرض يطلق عليه الكبد الدهني.
- عند تأخر الحالة يسبب التهاب في الكبد ثم يسبب فشل كلوي، بعد ذلك يسبب الوفاة.
- كما أن الأشخاص المدمنين للكحوليات والأشخاص المصابون بمرض السمنة هم أكثر الأشخاص تعرضا لهذا المرض.
تساقط الشعر
- يعتبر البروتين المكون الأساسي للشعر، حيث أنه يوجد بنسبة ٩٠٪.
- فعندما ينقص البروتين يتساقط الشعر بشكل ملحوظ ويتغير لونه .
مشاكل الأظافر والجلد
- أن نقص البروتين يجعل الأظافر سهلة الكسر، ويظهر عليها بقع ذات لون بني أو أبيض.
- كما أنه يؤثر بشكل كبير على الجلد، ويجعلها مشققة وجافة وبها جلد ميت بشكل كبير.
- وذلك لأن البروتين من دوره تجديد الخلايا والتخلص من الجلد الميت.
علامة نقص البروتين
أحيانا لا يركز الإنسان في تكامل الوجبة الغذائية فيقلل نسبة البروتين في الجسم، وهو لا يعلم.
لذلك يوجد عدد من العلامات تدل أن هذا الشخص لديه نقص في نسبة البروتين ومن ضمن هذه العلامات:
عضلات مترهلة
- إن عدم تناول البروتين بكميات كافية يسبب ترهل في العضلات.
- كما أن الأشخاص الحريصين على ممارسة الرياضة نقص البروتين لديهم يضر العضلات.
شعر خفيف
- الشعر من ضمن الأعضاء التي لها خلايا وتتجدد كل فترة.
- لكن عند نقص كمية البروتين فإن الخلايا لا تتغير.
- بالتالي يسقط الشعر، ولا ينتج غيره فيصبح الشغر خفيف.
أكل المالح أو الحلو
- يساعد البروتين في فلة إنتاج السكريات، ولكن عندما ينقص البروتين فيزداد معدل السكر.
- نجد أن الإنسان له زغبة كبيرة في تناول الطعام المالح والطعام الذي يحتوي على سكر.
نتائج نقص البروتين في الجسم
البروتين من العناصر الهامة التي توجد في معظم الأطعمة، ويدخل في العديد من الأدوار.
فهو يعمل على تنمية العضلات والعظام وقوة الأسنان وغيره.
بالتالي عندما ينقص فأنه يسبب أضرار للإنسان ومن ضمن نتائج نقصه في الجسم:
تقلبات المزاج
- البروتين له تأثير كبير بمزاج الإنسان وذلك عن طريق المادة المسئولة عنه تتكون من البروتين.
- فبالتالي عند نقصه يصبح المزاج سيء للغاية.
الجوع
- البروتين من المواد الغذائية التي تعطي الجسم بالطاقة، ونتيجة ذلك يشعر الإنسان بالشبع.
- لكن عند نقص البروتين يشعر الإنسان بالجوع المستمر حتى إذا تناول عدد كبير من الوجبات.
تباطؤ شفاء الجروح
- عندما يجرح الإنسان الطبيعي يشفى الجرح في وقت قصير.
- لكن عندما يكون الشخص مصاب بتقص البروتين فإنه يحتاج إلى وقت طويل لكي يشفى.
التورم
- من النتائج الملحوظة في نقص البروتين في الجسم تورم الجسم.
- تحديدا في منطقة البطن ومنطقة الساقين والذرعين، ولكن هناك أمراض أخرى تسبب التورم.
- لذلك ينصح باللجوء إلى الطيب في حالة التورم ليجدد السبب ويحدد طريقة العلاج.
زيادة شدة العدوى
- تعتبر مشكلة شدة العدوى من نتائج نقص البروتين في الجسم.
- ذلك لأن قلة البروتين تقلل من وظيفة جهاز المناعة عند الإنسان.
- يعرض الإنسان للإصابة بالعدوى والأمراض مثل: الإنفلونزا.
نقص البروتين وتورم القدمين
إن نقص البروتين في الجسم قد يسبب تورم في القدمين، وبالتالي لا يستطيع الإنسان المشي أو الحركة بشكل طبيعي.
كما يوجد هناك أماكن أخرى قد تتورم نتيجة قلة نسبة البروتين في الجسم ومنها:
- الساقين.
- الذراعين.
- البطن.
