هل الشوي افضل من المقلي يخفض السعرات الحراريه

هل الشوي افضل من المقلي يخفض السعرات الحراريه

اللحوم المشوية تبلغ نسبة السعرات الحرارية في اللحم البقري بالقياس على 100 جرام من اللحم ويصل حوالي 217 سعرة حرارية، واللحم مرتفع الدهون يحتوي ايضا على 100 جرام منه اي على حوالي 11.8 جرام من الدهون، وياتي 4.63 جرام منها من الدهون المشبعة الغير صحية، كما وتحتوي ايضا على 0.05 جرام من الدهون الصحية اوميجا 3 .

اللحوم المقلية مثل استيك اللحم البقري المقلي يحتوي على 416 سعرة حرارية، وشاورما اللحم البقري وزن 85 جرام تحتوي على 317 سعرة حرارية.

لهذا فان الشوي احسن من القلي لانه يخفض السعرات الحرارية الى النصف، حيث ان الشوي يعمل على استخدام الدهون المشبعة في تجهيزة الطعام، حيث يكون الطعام في غنى عن السمنة والزبدة والمارغرين وزيوت جوز الهند والنخيل، والتي تعتبر دهون ضارة للجسم، ويرتفع فيها معيار الكوليسترول والدهون في جسم الانسان، وهو امر يؤدي الى حدوث الامراض المختلفة للجسم، مثل تصلب الشرايين والاصابة بالسمنة والسكري، والشوي بذلك افضل من القلي.

السعرات الحرارية في اللحم البقري

اللحم البقري او اللحوم الحمراء تتميز بطعمها الغني واللذيذ، لهذا فان طريقة طهيها كمشوية او مطبوخة او مسلوقة وتختلف كمية السعرات الحرارية فيها حسب النوع والمكان الذي قطعت منه اللحمة ونسبة الدهون التي تتواجد فيها ، والدراسة حول السعرات الحرارية في اللحم البقري هي كالاتي:

• تناول لحم البقري يحتوي على 240 سعر حراري .
• تناول صدر اللحم البقري المطبوخ بوزن 85 جرام يحتوى على 189 سعر حراري .
• تناول 100 جرام من برجر اللحم البقري يحتوي على 214 سعر حراري .
• تناول شريحة من استيك اللحم البقري المقلية تحتوى على 416 سعر حراري .
• تناول كتف اللحم البقري الخالي من الدهون بوزن 85 جرام يحتوى على 183 سعر حراري .
• تناول شاورما اللحم البقري بوزن 85 جرام يحتوى على 317 سعر حراري .
• تناول 85 جرام من اللحم المفروم المطهو يحتوي على 245 سعر حراري .
• تناول طحال يحتوي على 95 سعر حراري .
• تناول فشة يحتوي على 81 سعر حراري .
• مخ مسلوق بدون قلي يحتوي على 107 سعر حراري .
• تناول 85 جرام من لسان بقري يحتوى على 241 سعر حراري .
• تناول 85 جرام من كلاوي بقري يحتوى على 122 سعر حراري .
• تناول 85 جرام من قلب بقري يحتوي على 148 سعر حراري