تعتبر الكفتة المشوية من أشهى وأشهر الأكلات في العالم العربي، كما أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها وخاصة الأطفال الصغار فهي تتميز بطعم ومذاق غني ولذيذ، كما ترغب الكثير من السيدات وربات المنازل في معرفة تحضير الكفتة المشوية في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم بأسعار باهظة، كما يمكنك تحضيرها في الرحلات والعطلات الصيفية والبحر، فهي سهلة وسريعة التحضير كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم، في هذا السياق سوف نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن احلى من المطاعم و ريحة ونكهة ولا أروع.
مقادير عمل الكفتة المشوية في الفرن بطعم ومذاق ولا أروع
تعد الكفتة المشوية من أكثر وصفات الطعام الذي يتفق الجميع على حبها وذلك لأنها تتميز بشكل جذاب وطعم ورائحة رائعة، كما أنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، ومكونات غير مكلفة، وتتمثل هذه المقادير الآتي:
- كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
- ¼ كوب من البرغل المنقوع.
- ¼ كيلو من الدهون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ذرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- 2 حبة من البصل مفرومة.
- رشة من جوزة الطيب.
خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن أحلى من المطاعم
لتحضير ألذ وأشهى كفتة مشوية في الفرن أحلى من المطاعم و بطعم ومذاق لذيذ، اتبعي هذه الخطوات:
- أحضري وعاء عميق ضعي فيه اللحمة المفرومة مع الدهون وقومي بخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود والبرغل والسكر وجوزة الطيب الى خليط اللحمة، وقومي بخلطهم جيدا.
- أحضري مصفاة وضعي فيها البصل وقومي بتصفيته من الماء وقومي بوضع ماء البصل جانبا.
- أضيفي البصل المفروم الى خليط اللحمة وقومي بخلطهم جيدا.
- غطي خليط الكفتة واتركيه حتى يرتاح لمدة ربع ساعة.
- أحضري ماء البصل وضعي فيه القليل من الزيت، ثم قومي تصبيع الكفتة بواسطة ماء البصل والزيت.
- قومي بتكرار العملية حتى تنتهي من كمية اللحمة المتبلة.
- احضري صينية وقومي بدهنها بالزيت ورصيها في الصينية.
- قومي بادخالها الفرن واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون البني.
- أخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها لأفراد العائلة بجانب السلطات والطحينة وبالهنا والعافية.
