المانجو من الفواكه الصيفية المفضلة للبالغين والأطفال على حد سواء ويجب على كل ربة منزل أن تعرف كيفية تخزين المانجو لأطول فترة ممكنة دون إفساد أو فقدان طعمها وقيمتها الغذائية. خطوة بخطوة لتخزين المانجو بشكل صحيح.
تخزين المانجا بطريقة صحيحة
مع وجود الكثير من المانجا ، الآن هو الوقت المثالي لتخزين الكثير من أنواع المانجو المختلفة.
اختر كمية معتدلة من المانجو الناضجة جيدًا واغسلها جيدًا عدة مرات لإزالة الأوساخ والشوائب، ثم جففه تمامًا من الماء. أضع كمية المانجو المراد توزيعها في عدد قليل من أكياس الفريزر البلاستيكية. أهم خطوة قبل ربط الكيس هي إزالة كل الهواء حتى لا تتلف المانجو ، ثم اربطه بإحكام حتى لا يدخل الماء وضعه في الفريزر. بهذه الطريقة ، يمكن تخزين المانجو لفترات طويلة من الزمن دون إفساد ، ويمكن استخدامه لصنع العصير أو تزيين الحلويات بسهولة.
طريقة أخرى لتخزين المانجا
تُستخدم هذه الطريقة في العديد من أنواع المانجو :
- أولاً ، اغسل المانجو واتركها حتى تجف بالماء.
- ثم قشرها بمقشرة البطاطس أو بسكين حاد للغاية ، وإزالة اللب والقشر فقط.
- ثم يتم فرز المانجو ونحاول الحفاظ على المانجو الأكثر صلابة ونضجًا بدلاً من المانجو الأخضر.
- ثم قشر بقدر ما تحتاج للتخزين وقطّع إلى مكعبات متوسطة. ضع كمية مناسبة من حبيبات المانجو في حاوية التخزين المرفقة أو حقيبة التخزين وأغلقها بإحكام.
- يجب الحرص على طرد كل الهواء الموجود داخل كيس التخزين حفاظا على المانجو لأطول فترة ممكنة.
- ضع كيس المانجو وصندوق التخزين في الفريزر. يمكن ملاحظة أن البذور تحتوي على كمية معينة من المانجو.
- هنا ، يتم كشطه ميكانيكيًا ووضعه في كيس تخزين ، والذي يستخدم لصنع العصير أولاً.
