خبز التورتيلا يعتبر من أشهر أنواع المخبوزات وهو عيش رقيق جدا ومشهورة بشكل أكبر في جميع الدول الأجنبية وفي الفترة الأخيرة انتشر عمل هذا الخبز في جميع الدول العربية خاصة داخل المطاعم المختلفة التي تقدم الشاورما وبالطبع يتميز أنه ذات طعم رائع للغاية ولذيذ أيضا ويمكنكم حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة ويمكنكم وضعه في الجريل حتى يتحمص ويمكنكم عمله في المنزل بكل سهولة في البيت بدلا من شرائها من الخارج تابعوا معانا طريقة التحضير خلال الفقرات القادمة.
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء.
طريقة تحضير خبز التورتيلا
يمكنكم تحضير خبز التورتيلا بكل سهولة من خلال الخطوات الآتية :
- في البداية نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله الدقيق الأبيض مع الملح والزيت ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس مع الدقيق باستخدام ملعقة خشبية.
- ثانيا لا بد أن نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي ونعجن باليد من أجل الحصول على عجينة متماسكة ولينة وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة ١٥ دقيق حتى يرتاح.
- كما أنه ثم يجب عليكم تقسيم العجين إلى ١٢ كرة صغيرة ثم يتم فرد كل كرة بمفردها على سطح المطبخ مرشوش بالدقيق بالنشابة حتى تصبح ذات سمك رفيع.
- كما أنه الخطوة التالية هي على النار يتم وضع مقلاة ذات حواف رفيعة ونتركها حتي تسخن ونضع العيش بداخلها وعندما يتحمر يتم قلبه على الجانب الآخر.
- حيث أنه ثم بعد ذلك يتم وضعها على منشفة نظيفة وبعد الانتهاء من الكمية يتم تقديمه مع الطعام.
- كما أنه يمكنكم استخدامه في عمل العديد من الساندويشات المختلفة مثل الشاورما والفاهيتا أيضا واللحمة المفرومة.
About the author
