أصدرت وزارة الصحة السعودية مؤخراً دليلاً للسعرات الحرارية بهدف إنقاص الوزن بعشر حميات ،وذلك في إطار جهودها لنشر الوعي وتشجيع الصحة، مشيرةً إلى أن معدل انتشار السمنة محلياً فوق سن 15 كان 28.7٪ ، و كانت نسبة اكتساب الوزن 30.7٪، وذلك بسبب الاختلال الكبير في توازن الطاقة بين السعرات الحرارية، الطاقة الحرارية التي تدخل الجسم وتلك التي يحرقها.
أكدت وزارة الصحة على الإنترنت أنه يجب على القراء قراءة الملصق الغذائي بعناية لأي منتج يرغبون في شرائه ،للحصول على صورة دقيقة عن حجم جزء الطعام وقيمته الغذائية وعدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
وزارة الصحة السعرات الحرارية
كشفت الدليل الغذائي أنه يجب تقليل إجمالي الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول والصوديوم، والتأكد من تناول كميات كافية من الألياف الغذائية وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم بشرط أن تفعل الكربوهيدرات لا تتجاوز 31 جرام ،سكر 5 جرام ،سكر مضاف 10 جرام ،بروتين 5 جرام.
جدول السعرات الحرارية لإنقاص الوزن
نصحت وزارة الصحة باتباع نظام غذائي بالنجاح في عدد من المجالات بما في ذلك تنظيم النوم مع تناول وجبات الطعام في نفس الوقت كل يوم بشكل منتظم :
- اشرب الكثير من الماء.
- يمكنك تحضير وجبات الطعام مسبقًا.
- يجب أن تأكل الألياف.
- وتناول الخضار الورقية في حالة الجوع وللحصول على الكالسيوم تناول منتجات الألبان.
- وتقليل الاستخدام من الزيوت عند الطبخ وممارسة الرياضة.
- يبني النشاط البدني عضلات وعظام قوية.
- الأطفال النشطون أقل عرضة للإصابة بكسور في العظام من البطاطس.
البدائل المقترحة لتناول الكثير من السعرات الحرارية، منها مجموعة من الحليب قليل الدسم مثل الزبادي والحليب المجفف واللبن والنشويات مثل ثلث كوب أرز ونصف كوب بازلاء وربع خبز عربي، شريحة توست ، حبة بطاطس صغيرة ،ربع كوب شوفان ،وغيرها ،مجموعات بروتين ،دهون ،خضروات،فواكه وقائمة مجانية.يجب أن يحتوي الطبق الصحي على 25٪ بروتين و 30٪ خضروات و 25٪ حبوب و 20٪ فواكه،
كما يتم إتباع النظام الغذائي وتحضيره على النحو التالي:1200 سعر حراري، ويمكن الاطلاع علي دليل وزارة الصحة كامل بصيغة pdf.
- وجبة الإفطار تتكون من 1 بيضة مسلوقة ،وشريحتان من لحم ، وقطعة أناناس ،وكوب شاي ،وشريحة خبز 2.
- وجبة غداء تتكون من 2 بيض مقلي وشريحة خبز وكوب شاي.
- العشاء مكون من 3 شرائح دجاج وكوب أرز وكوب شاي.4 ، وجبة خفيفة مسائية تتكون من شريحة واحدة من الخبز وكوب من الشاي وكوب من الحليب.
