أخطاء نرتكبها جميع السيدات عند “طهي المكرونة” والتي قد تحدث بشكل متكرر مع بعض النساء وترغب في معرفة أسباب عدم نجاح هذا الطبق وترغب في تحسين مستوى الطهي ولهذا سوف نقوم بمساعدتك في التعرف على هذه الأخطاء الشائعة مع عرض بعض النصائح التي قد تساعد في نجاح إعداد هذا الطبق وهذا من خلال التعرف على كل من الأجزاء التالية.
أخطاء نرتكبها جميع السيدات عند “طهي المكرونة”
قد يكون هذا الطبق من الأطباق الأساسية في مختلف الموائد العربية ولكن ليست جميع النساء قد تبرع في إعداده نتيجة القيام ببعض الأفعال الخاطئة والتي قد تفسد نكهة وجمال هذا الطبق الأساسي والذي يتواجد بشكل رئيسية بجانب المأكولات ومن تلك الأخطاء التي يجب تجنبها كل من الآتي
- قيامك بوضع كمية قليلة وغير كافية من الملح في مياه السلق قد تجعل المكرونه تبدو بطعم سئ لا يمكن التخلص منه حتى عند إضافة الملح بعد انتهاء عملية السلق.
- القيام بوضع المكرونة في المياه الباردة قبل غليها قد يجعل هذا الطبق يبدو بشكل أكثر تعجينًا والذي لن تستطيعي التحكم به فيما بعد أو تقديمه للضيوف وهذا يتحول لكتلة واحدة.
- من الأخطاء وهي ترك المكرونه على النار لفترات طويلة والذي يزيد من مستوى نضجها وتصبح بلا طعم.
نصائح لتحضير المكرونة
بعد أن تعرفنا على أهم أخطاء عند تحضير المكرونة والتي يرتكبها البعض في عملية التحضير نقدم لك أهم النصائح لنجاح هذا الطبق
- قومي بوضع مقدار كافي من الملح في المياه وهذا بمعدل ملعقة صغيرة لكل 300 جرام من المياه حتى يتحسن مذاق المكرونة.
- تأكدي من غلي المياه جيدًا قبل وضع المكرونه حتى لا تصبح كتلة واحدة من العجين.
- ينصح أيضًا بإضافة نسبة بسيطة من الزيت إلى المياه قبل وضع المكرونة لتتمكن من عدم تشابكها.
About the author
