تعتبر المخللات من الأطباق الجانبية المحببة للكثيرين بجانب الوجبات الرئيسية حيث أن لها عامل كبير في فتح الشهية وإكساب الأكل طعم لذيذ ومميز يعشقه الكبار والصغار، لذلك تستطيع كل ربة منزل عمل المخللات في المنزل بكل سهولة لضمان نظافتها وجودتها من أجل صحة أفراد أسرتها، ومن ضمن المخللات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل مخلل الفلفل الحار ذات الطعم اللذيذ والمميز الذي سنتعرف عليها الآن من خلال هذا المقال الشيق.
مكونات مخلل الفلفل الحار اللذيذ
يمكن لكل ربة منزل تحضير جميع المخللات وتخليل الأنواع النفضلة لها بكل بساطة وبمكونات متوفرة وسهلة موجودة في كل بيت وهي عبارة عن:
- واحد كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- ثلاث حبات كبيرة من الليمون الأصفر.
- ملعقتين كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- مقدار من الملح الخشن.
- كمية مناسبة من أوراق العنب.
- كمية مناسبة من أوراق الليمون.
- نصف كيلو من الليمون.
- رأس من الثوم المقشر.
طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار في المنزل
نقدم لكم طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار بكل سهولة وبخطوات بسيطة يمكن تنفيذها والحصول على نتيجة رائعة وطعم لذيذ وهي كالآتي:
- نغسل كمية الفلفل الأخضر الحار بالماء الجاري ونقوم بعمل شقوق في قرون الفلفل الحار.
- نضع كمية الفلفل في برطمان زجاجي نظيف.
- نغسل الليمون ونقطعه لأنصاص ونضعه وسط الفلفل الحار.
- نضيف فصوص الثوم المقشر بين مخلل الفلفل الحار.
- نضع أوراق الليمون المغسولة جيداً للمكونات.
- نغمر البرطمان بالماء حتى يغطي المكونات ثم نضيف الملح الخشن.
- نضع أخيراً أوراق العنب الأخضر على سطح البرطمان ونضيف ملعقتين من زيت الزيتون ونغلقه بإحكام.
About the author
