تعد البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية التي يكون هناك إقبال عليها بشكل كبير، ولاسيما خلال شهر رمضان المبارك، ولكن يوجد العديد من السيدات اللواتي يفضلن إعداد الحلويات اللذيذة، حتى يتم عمل بسبوسة بالقشطة والجبنة الموتزاريلا، وهذا ما سنتعرف عليه في مقالنا.
مكونات البسبوسة المحشية بالقشطة
- 3 بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- كمية من القشطة.
- 2 ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من السماد.
- 2 كوب من الماء.
- ربع نشا.
- كوب من الحليب المجفف.
- شربات.
كيفية التحضير
هناك مجموعة من الخطوات التي لابد من اتباعها والالتزام بها، حتى يتم تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة، وإليكم طريقة التحضير؛ كالتالي:
- نضع في وعاء زيت نباتي.
- وفي وعاء آخر نضع البيض والسكر.
- ضرورة تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- نضع السماد والبيكنج باودر والسكر والقشطة عليه.
- إضافة الفانيليا إلى المكونات مع تقليبها جيداً، لتتجانس، وبذلك يصبح الخليط متجانس.
- إضافة نصف الكمية داخل الصينية مع ضرورة تسويتها وخبزها جيداً داخل الفرن، وبذلك يتغير لونها.
- مزج الحليب والسكر والنشا والماء داخل وعاء على النار، ليصبح ناضجاً بعد ذلك.
- وضع المكونات على العجينة المخبوزة وبعد ذلك يتم وضع جميع الكميات داخل الفرن، ليصبح لونه ذهبي بعد ذلك.
- إضافة الشربات الساخن وتركه قليلاً.
- يتم إضافة المكسرات على الطبق، مع وضعها داخل طبق التقديم.
مكونات عمل البسبوسة بالجبنة الموتزاريلا
جبنة موتزاريلا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كمية من حليب الزبادي.
- 3\4 كمية من السمسم والسكر.
- 3 كؤوس من السماد.
- كمية قليلة من لون الطعام البرتقالي.
- كمية قليلة من الملح.
خطوات التجهيز
- مزج المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- وضع الزبادي ليصبح المزيج متجانس.
- إعداد صينية الفرن مع وضع الزبدة عليها.
- وضع القليل من العجين مع إضافة الجبنة المواتزريلا.
- إضافة اللون البرتقالي على الشربات وتطبيقها على البسبوسة.
About the author
