السحلب هو المشروب الساخن الذي يتناوله الكثير من الأشخاص خصوصا في فصل الشتاء وأوقات البرد، والذي يطلق عليه في كثير من البلدان اسم الأبقع، ويعتبر من أكثر النباتات العشبية والطبيعية انتشارا، ويزرع في كثير من دول العالم، مثل أفغانستان، إيران، المغرب، اليونان، الأناضول، وغيرها من الدول التي تزرع وتصدر السحلب لجميع أنحاء العالم، حيث يعتبر السحلب الإيراني من أكثر الأنواع جودة وطعم رائع، والذي يفضله الكثير من الناس خصوصا في البلدان العربية، وهو من العناصر الأساسية التي تدخل في صناعة الكثير من الحلويات والوصفات الخاصة والعلاجية والجمالية، ونعرض عليكم خلال هذه المقالة ما هو السحلب وما فوائده.
ما هو السحلب
مكونات السحلب هي الحليب والسكر وبودرة السحلب، ومن الممكن أيضا اضافة له أنواع المكسرات المتنوعة، والنكهات العديدة مثل القرفة والمستكة وما يشابهها، وأصل السحلب نبات زينة، ويندرج تحت عائلة الأوركيد، الذي ينمو في أول فصل الصيف حيث ينتشر بالأماكن الجبلية الحرجية، وله زهور رائعة ومميزة أغلبها بدون رائحة، ونسبة أخرى من زهور السحلب تكون لها رائحة جميلة تنتشر خصوصا في أوقات المساء، حيث تتنوع أزهاره بعدة ألوان، ومنها الأبيض بدرجة مختلفة مع اللون البنفسجي، حيث يستخرج السحلب للدواء والغذاء من جزء الجذر ودرنات لنبتة الأوركيد البري، ومن ثم تؤخذ هذه الدرنات والجذور ويتم غسلها بالماء، من ثم توضع بالماء أو الحليب بدرجة غليان محددة، ومن مكونات السحلب الأساسية هي النشا، الجلوكوز، الغلوكومانان، البروتين، مواد نيتروجينية، وبعض المركبات التي تستخدم في صناعته.
فوائد السحلب
هناك الكثير من فوائد السحلب المشروب المفضل للكثير من الناس في فصل الشتاء، وبعد أن تعرفنا على ما هو السحلب نعرض عليكم هنا فوائد السحلب، من خلال النقاط التالية:
- يحتوي السحلب على النسب الكبيرة من السكروز، وهو الذي يقدم لجسم الإنسان الطاقة والحيوية.
- السكروز الموجود في السحلب، يكون بديل عن نقص السكر في جسم الإنسان، وبالتالي ينشط الدورة الدموية.
- يعتبر السحلب الحل لمشاكل الرحم، حيث يساعد على وقف النزيف في الرحم في وقت قصير.
- السحلب علاج فعال لعدة أمراض ومنها السل والانفلونزا وغيرها.
- عنصر غذائي فعال لصحة الإنسان، فهو يحتوي على 48% من مادة الهلام والبروتين والنشا.
- حل لمشاكل الجهاز الهضمي، مثل مشاكل الإسهال وقابض ومريح للمعدة، وحل مشكلة البواسير خاصة النزيف الذي يصاحبه.
- غني بالعناصر الطبيعية، وخاصة العناصر المعدنية التي تمد جسم الإنسان بالكميات المحددة من عنصر الكالسيوم، والذي يساعد على القوة والصحة الجيدة للعظام، وخاصة أمراض الروماتيزم وهشاشة العظام، وتقوس العمود الفقري ومشاكله.
قد وصلنا واياكم لنهاية المقالة، والتي عرضنا عليكم من خلالها ما هو السحلب وما فوائده، وهو المشروب الذي يعتبره الكثير السحري لحل الكثير من المشاكل والأمراض التي تنتج عن البرد والشتاء، وهو المشروب الساخن اللذيذ المفضل لدى الجميع، دمتم بود.
