بملعقة من النشا حضري بسكوت النشادر الهش المقرمش مثل محلات الحلواني

يعد بسكوت النشادر  من أطعم المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهو من أشهر أنواع البسكوت، كما يحتل المركز الأول في قائمة المخبوزات، حيث نجد الكثير من الناس يقبلون على شرائه بكثرة، لأنه يحتوي على بعض الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان، بسبب احتوائه على البيض واللبن وهما عنصران مهمان في بناء العظام والأسنان، كما يتمتع بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يميزه عن غيره من أنواع المخبوزات، وسوف نتعرف من خلال موقع ميرال نيوز الإخباري، على طريقة عمل بسكوت النشادر الهش المقرمش بكل سهولة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت النشادر الهش

يتكون البسكوت من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 10 بيضات.
• 2 كوب من السمنة.
• كوب ونصف من الحليب.
•  2 ملعقة كبيرة من النشادر.
• رشه صغيرة من الملح.
• ثلاث أكواب من السكر.
• ثلاث أكياس من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كيلو من الدقيق الفاخر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر الهش بكل سهول في المنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بخفق الحليب، والملح، والنشادر، والنشا مع بعضهم ثم نغطيهم.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والفانيليا، والسمنة، ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
3. نحضر بوله كبيرة ونضع بها خليط السمنة والبيض، وخليط الحليب والنشادر ونقلبهم مع بعض.
4. نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
5. نحضر قمع البسكوت أو ماكينة البسكويت ونضع العجين داخلها ونقوم بتشكيله على شكل أصابع أو دوائر.
6. نحضر صينية مدهونة ونضع بها قطع البسكويت، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدم البسكويت بجانب الشاي وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت النشادر بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة لعمل البسكوت بكل سهولة وهى كما يلي:-

• يفضل أن تكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• خفق البيض والسمنة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي الشكل.
• تسخين الفرن أولاً قبل وضع صينية البسكوت.
• وضع ملعقة من النشا يجعل قوامه هش وخفيف.
• وضع ملعقة من الخل تزيل ظفار البيض.
• ترك العجين يرتاح لمدة قليل حتى يسهل تشكيله.