يمكنك تحضير الكيك بمختلف النكهات والأطعمة المميزة واللذيذة، وقد أصبحت طريقة عمل الكيك من أسهل وصفات التحلية التي يمكن تحضيرها، وذلك لكثرة تواجد مقاطع الفيديو التي توضح ذلك على مواقع التواصل الاجتماعي، ولكن طريقة عمل كيكة المانجه الناجحة والرائعة تعابر الأجمل، حيث أنها تكون غنية بطعم المانجه ومزينة بقطع المانجه الفريش، وتبدو مثل تورتة جميلة مناسبة لأعياد الميلاد والمناسبات العائلية.
طريقة عمل كيكة المانجه
يمكنك تحضير كيكة المانجه بطريقة سهلة جدًا ومضبوطة، ومذاق لذيذ مع تقديم مثالي، وذاك من خلال اتباع الوصفة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو فقط من دقيق الاسبونج.
- 5 حبات بيض محفوظة بالمطبخ وليس الثلاجة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب فقط ماء.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الخل.
- 2كوب كبير عصير مانجو بدون قطع.
- ملء كوب كريم شانتيه.
- ملء كوب لبن مثلج.
- مكعبات مانجو للتزين.
- القليل من جيلي المانجو للتلميع.
طريقة التحضير:
- ضعي كلاً من البيض، والفانيليا، والخل، و كذلك الماء فى الخلاط الكهربائي مع بعضهم، ثم أشعلي الخلاط، لتبدأي في خفقهم حتى يثقل القوام.
- انزلي مقدار دقيق الاسبونج بشكل تدريجي فوق الخليط.
- اخفقي خليط الكيك جيدًا، ليتداخل الخليط السائل مع الدقيق كله.
- أحضري صينية مدهونة بالقيل من السمن، واسكبي بها خليط الكيك، ثم أدخلي الصينية إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180 واتركيها مدة 30 دقيقة، وبعدها ابدأي في متابعتها.
- أخرجي الكيك من الفرن وبعد أن يهدأ قليلاً، اصنعي به ثقوب، ثم اسقيه بالقليل من عصير المانجو ليتشبع بالطعم.
- جهزي الكريمة، بضرب الكريم شانتيه واللبن المثلج في الكبة أو الخلاط حتى قوام مثالي، وتوزيعها فوق الكيك.
- رصي قطع أو شرائح المانجو على الوجه بشكل مميز، واسكبي فوقها طبقة خفيفة من جيلي المانجو لتلميع شرائح المانجو.
- ضعي الكيك في الثلاجة، حتى تتماسك الكريمة والجيلي، واتركيه ساعتين قبل التقديم.
About the author 