يعشق الكثير منا صوص الثومية الرائع خاصة بجانب الأطباق والأكلات السورية والشاورما ووصفات الدجاج وغيرها من الأكلات التي تعتبر الثومية هي الخيار الأمثل لها، وتعد الثومية من الصوصات المعروفة خاصة بمحلات الشاورما السوري كما تعرف بالعديد من المحلات الأخرى أيضًا، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الثومية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ومجربة.
طريقة عمل ثومية المحلات بطريقة سهلة
تعد طريقة اليوم لعمل الثومية من أسهل الطرق بوصفات الصوصات وأبسطها للحصول على ثومية بقوام كريمي ولذيذ، ومكونات الثومية هي:
- ثوم مفروم جيدًا
- زبادي
- خل أو ليمون
- نشا
- القليل من الملح
طريقة عمل التومية بخطوات سهلة
وإليك طريقة عمل التومية بخطوات سهلة وبسيطة، كالتالي:-
- يتم خلط كمية مناسبة من النشا بكوب من الماء أو حسب الكمية المرغوبة من الثومية.
- تقلب باردة ثم توضع على النار مع التقليب المستمر للحصول على خليط شفاف بقوام كريمي ثقيل.
- يتم بعدها إطفاء النار وترك الخليط ليهدأ قليلًا ويبرد ليستخدم في صوص الثومية.
- يوضع الثوم مع الزبادي بالخلاط مع قليل من الخل أو الليمون والملح لإضافة لذوعة ثومية المحلات المميزة.
- ثم إضافة خليط النشا بالخلاط ومزجهم جميعًا وتذوق الثومية لتحديد إذا كانت تحتاج القليل من المكونات المكتوبة حسب الرغبة.
- يتكون بعد ذلك صوص الثومية الكريمي المميز لدى الكثيرون ويمكن أن يحفظ بالثلاجة بعبوة مغلقة لمدة حوالي 3 أيام بعد عمله.
الأكلات التي يمكن وضع صوص الثومية بجانبها
يناسب صوص الثومية كثير من الأكلات والوصفات وذلك لأن الكثير يفضل صوص الثومية، ومن الأكلات التي تناسب صوص الثومية بشكل كبير جميع وصفات الدجاج من ساندوتشات الشاورما أو الدجاج المشوي أو فتة الشاورما ويمكن أن تستخدم أيضًا بجانب المشويات بجميع أنواعها وكصوص للساندوتشات أيضًا بجميع أنواعها، ويمكن وضع الخيار المخلل أو سلطة الزبادي بجانبها مما يعطيها طعم مميز ولذيذ أو استخدام الصوص حسب الرغبة.
