لذيذة وتذوب في الفم.. طريقة عمل الدونتس الهش بوصفة سهلة وسريعة واستمتعي بالمذاق الأصلي للمحلات

يعد الدونتس الهش من الحلوى المميزة التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة، حيث انه يلاقى استحسان الكبار والصغار، ولكن الدوناتس في محلات الحلويات باهظة الثمن، في هذا المقال سنعرض لكم سر طريقة عمل الدونتس الهش الاقتصادي بوصفة سهلة وسريعة مثل المحلات، وستتمكنين من إعداده في المنزل ومفاجأة عائلتك وأصدقائك وضيوفك بأحلى دونتس مثل الجاهز بكل الأسرار.

طريقة عمل الدونتس الهش

سنعرض لكم وصفة مميزة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، حيث ستتمكنين من صنع الدونتس الهش بنفس مذاق وجمال الدونتس الذي تقدمه المحلات، ولكن بسعر أقل بكثير ويكمن السر في التأكد من تخمير العجينة بشكل صحيح.

ما هي مكونات الدونات المقلية؟

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الدونات الاصلية

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر والخميرة الجافة.
• أضيفي الزبدة المذابة والحليب الدافئ والبيضة إلى خليط الدقيق، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• استمري في العجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى اقل من عقلة اصبع.
• باستخدام قطاعة دائرية أو فوهة كوب كبير، قطعي العجينة إلى دوائر مثل طريقة عمل القرص.
• ثم باستخدام قطاعة أصغر أو فنجان صغير، قومي بعمل دائرة أصغر في منتصف كل دائرة للحصول على شكل الدونتس الحلقى.
• ضعي الدونتس على صينية وغطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• في هذه الأثناء قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وتأكدي من أن الزيت ساخن جداً عن طريق وضع قطعة صغيرة من العجينة فيه.
• إذا بدأت العجينة في الانتفاخ والطفو على السطح، فإن الزيت جاهز.
• بعدها ابدأي في قلي قطع الدونتس ولكن ضعيها برفق في الزيت، وقومي بقليها حتى تصبح ذهبية، ثم اقلبيها واقلي الجانب الآخر.
• بعد القلي ضعي الدونتس على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• قومي بتزيين الدونتس حسب رغبتك، باستخدام الصوصات مثل الفراولة او التوت او اللوتس او البستاشيو.
• أو يمكن تزينها بالسكر البودرة أو الشكولاتة المذابة في حمام ماء ساخن.