يعتبر السويسرول من الذ الحلويات التي يفضلها الكثير، حيث يتمتع السويسرول بطعمه الرائع والمميز بالإضافة الى حشوة الفراولة ذات المذاق المميز، وتفضل الكثير من ربات البيوت عمل السويسرول بالمنزل بدلا من شرائها من محلات الحلوى، حيث يعتبر تحضير السويسرول بالمنزل أقل تكلفة كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت، وهنا نقدم لكم طريقة عمل السويسرول بالفراولة بمذاق رائع وبطريقة بسيطة.
طريقة عمل سويسرول الفراولة
نحتاج إلى بعض المكونات من أجل عمل سويسرول الفراولة سوف نذكرها فيما يلي:
- 250 جرام من السكر.
- 150 جرام من الدقيق المخصص للحلويات.
- ملعقة من مسحوق البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاث بيضات.
- 250 جرام من كريمة الخفق.
- 150 جرام من الجبنة الكريمي.
- 50 جرام من السكر البودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- قطع من الفراولة.
خطوات تحضير سويسرول الفراولة
يمكن تحضير سويسرول الفراولة بإتباع الخطوات التالية:
- نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
يتم فصل البياض عن الصفار. - نضع بياض البيض في إناء ومن ثم يتم خفقه جيداً بالمضرب الكهربائي.
- نضيف السكر بشكل تدريجي مع الخفق من أجل تجنب تكون خليط كثيف.
- نحضر وعاء ونضع به صفار البيض مع الفانيليا واخفقي جيداً.
- نضيف خليط صفار البيض والفانيليا إلى بياض البيض مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح مع التقليب جيداً.
- نضيف بشكل تدريجي خليط الدقيق إلى خليط البيض ونقلب بشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات.
- نحضر صينية فرن ويتم تبطينها بورق الزبدة وصب بها الخليط.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد مرور العشر دقائق، نخرج صينية الكيكة واتركيها حتى تبرد تماماً.
لتحضير الحشوة أحضري وعاء وضعي به الكريمة مع الجبن الكريمي بالإضافة إلى السكر والفانيليا واخفقي خفقا جيداً باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كثيفا. - نضيف قطع الفراولة إلى الخليط السابق مع التقليب برفق.
- نخرج الكيكة من الصينية ونقوم بتوزيع الحشوه عليها.
- نلف الكيك برفق من أحد أطرافها ونغلفها بورق زبدة.
- نضع السويسرول بالثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- بعد مرور 60 دقيقة اخرجي السويسرول وقطعيه إلى شرائح ويمكن التزيين باستخدام قطع الفراولة أو أوراق النعناع الطازجة.
- والآن أصبح سويسرول الفراولة جاهز للتقديم.
About the author
