ترغب الأمهات في تحضير بعض الحلويات المفيدة لأطفالها وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي ميكس من النكهات الرائعة، حيث يتداخل طعم التمر مع صوص التوفي ويمنحك نكهة مميزة هيعشقها أطفالك، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية لهذه الكيكة لاحتوائها على التمر والبيض والكثير من العناصر المفيدة.
طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي
بعيدًا عن وصفات الكيك التقليدية يمكنكم تحضير كيكة التمر بصوص التوفي الرائع في المنزل بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- 12 حبة تمر منزوع النواة.
- ثلاثة أكواب دقيق.
- أربع حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- مقدار كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاثة ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة حليب بودرة (اختياري).
مكونات صوص التوفي:
- كوب سكر.
- نصف كوب قشطة.
- مكعب زبدة.
طريقة التحضير:
- انقعي التمر في كوب ماء ساخن لمدة دقائق، ثم افرمي التمر في الكبة حتى تحصلي على قوام ناعم، واتركيه يبرد.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط أو بالمضرب على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كثيف وفاتح.
- ضعي الزيت ثم الحليب واستمري في الخفق حتى تتداخل المكونات، ثم ضيفي معجون التمر البارد واخلطي المكونات مرة أخرى.
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر وباقي المكونات الجافة على المواد السائلة، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام ثقيل.
- اسكبي خليط الكيك في صينية مبطنة بالزيت والدقيق وضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 45:50 دقيقة.
- لتحضير صوص التوفي، ضعي كوب من السكر في وعاء على نار متوسطة مائلة للهادئة حتى يذوب ويتكرمل
قلبي السكر جيدًا حتى تتخلصي من كل الحبيبات، ثم ضعي الزبدة والقشطة واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل. - اختبري نضج الكيك واتركيها حتى تبرد، ثم أقلبيها في طبق التقديم ووزعي صوص التوفي على الوجه.
About the author
