يعد الشيش طاووق من وصفات الطعام الذي يحبها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار، وذلك لما تتميز به من طعم ومذاق لا مثيل له، الشيش طاووق وجبة كاملة متكاملة حيث يتكون من الدجاج والخضار، فهو وجبة مفيدة وصحية ومغذية للجسم، يحتوي على العديد من القيم والعناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينات والفيتامينات، كما يمكن تحضيرها في الرحلات والسفر والعطلات فهي وجبة خفيفة وسهلة وسريعة التحضير، كما ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضيره بدلا من شراؤه من المطاعم بأسعار باهظة.
مقادير عمل الشيش طاووق في المنزل بطعم ومذاق رائع
من الجدير بالذكر أن الشيش طاووق من ألذ وأشهى وصفات الطعام الذي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص خاصة في الرحلات والعطل الصيفية، كما أنها وصفة غير مكلفة ويمكنك تحضيرها أحلى من المطاعم، وتتمثل هذه المقادير في الآتي:
- 2 حبة من البصل مقطعة مكعبات.
- كوب من لبن الزبادي.
- ½ كيلو جرام من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
- 2 حبة من الفلفل الألوان مقطعة مكعبات.
- 3 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة تحضير الشيش طاووق في المنزل
لتحضير أشهى و ألذ شيش طاووق بطعم ومذاق ولا أروع أحلى من المطاعم فقط قومي بإتباع هذه الخطوات:
- أحضري أسياخ خشبية والدجاج المقطع مكعبات والخضروات.
- بعد ذلك قومي برص كل قطعة من الخضار وقطعة من الدجاج مثل مكعب الفلفل ثم مكعب من البصل ثم الطماطم ثم الدجاج وقومي بتكرار العملية حتى تنتهي من الكمية.
- بعد ذلك أحضري وعاء وقومي بوضع الفلفل الأسود والملح والكزبرة الناشفة والبابريكا وزيت الزيتون والزبادي وقومي بخلطهم جيدا.
- قومي بسكب الخليط على أسياخ الشيش طاووق.
- قومي بإدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو لليلة كاملة.
- بعد ذلك قومي برصهم في صينية وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- أخرجيها من الفرن وتقدم بجانب الأرز البسمتي والبطاطس المقلية.
