يفضل الجميع تناول الحلويات الباردة خلال فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، ومن افضل الحلويات التي تستطيعين تقديمها هي كيكة الجيلي المميزة التي تقوم بترطيب الجسم واعطائه حيوية وانتعاش واحساس بالراحة، ويتم تحضير كيكة الجيلي بمكونات بسيطة اقتصادية ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود بمذاقها اللذيذ الذي ينال إعجاب الكبير والصغير.
طريقة عمل كيكة الجيلي
يمكنك الآن تحضير كيكة الجيلي بمكونات اقتصادية بسيطة وغير مكلفة كالتالى:
المكونات:
- ملعقة ممتلئة من البكينج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفانيليا.
- عدد خمسة من البيض.
- عبوة من الجيلي.
- شرائح من الموز أو الفراولة.
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائى وضعي به الفانيليا والبيض والسكر الأبيض واخفقي جيدًا حتى يتم ذوبان السكر وتحصلي على مزيج فاتح اللون.
- احضري وعاء واسع كبير وضعي به كمية الدقيق المذكورة والملح والبيكنج بودر وقلبي جيدًا حتي تختلط المكونات الجافة مع بعضها.
- اسكبي خليط البيض على مزيج الدقيق وقلبي بشكل جيد حتي تختلط المكونات مع بعضها ويتم اختفاء الدقيق.
- قومي بتجهيز صينية متوسطة ثم قومي بدهنها باستخدام الزيت مع رشة من الدقيق واسكبي فيها الخليط المجهز بشكل متساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وضعي بها صينية الكيكة بعد خمس دقائق من اشعالها واتركي صينية الكيكة بها لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم قومي بتهدئة الفرن على درجة حرارة. 180 درجة مئوية واتركيها لمدة عشرين دقيقة اخرجيها من الفرن.
- حضري الجيلي كما موضح على العلبة ثم جهزي صينية متشابهة مثل صينية الكيك وقومي برص شرائح من الموز او الفراولة بها ثم اسكبي الجيلي مع مراعاة الاحتفاظ بكوب بعد تجهيزه فوق الشرائح.
- ضعي صينية الجيلي داخل الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة حتى يبرد ويتماسك.
- اخرجي صينية الجيلي ثم ضعي صينية الكيكة فوق طبقة الجيلي ببطئ.
- اسكبي كوب الجيلي المتبقي فوف الكيكة بالتساوي ثم ضعي الصينية داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتم تماسك الجيلي بشكل تام.
- بعد مرور الوقت جهزي صينية كبيرة بها ماء مغلي وضعي بها صينية الكيك لمدة دقيقة واحدة حتى لا يتم ذوبان الجيلي ثم اقلبي صينية الكيك داخل طبق التقديم الواسع.
- قدمي كيكة الجيلي بمذاقها الشهي المميز.
About the author
