من ألذ الوصفات طريقة عمل البراونيز وصفة لعشاق الشوكولاتة حاجة ولا في الخيال تقدم مع فنجان قهوة أو كوب شاي بالحليب طعمها مميز ومكوناتها اقتصادية غير باهظة الثمن مقارنة بشرائها سهلة التحضير ومشرفة أمام الضيوف يعشقها الكثير من الأشخاص وخصوصا الأطفال لتميزها بالشوكولاتة اللذيذة.
طريقة عمل البراونيز
كيكة البراونيز وصفة سهلة ولذيذة ومميزة في التقديم نستعرض مكونات الوصفة وطريقة التحضير كالآتي:
مكونات طريقة عمل كيكة البراونيز:
- كوب وربع من السكر.
- ثلثين كوب دقيق.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الكاكاو.
- 2 كوب من الشوكولاتة.
- 4 حبات بيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب من الزبدة.
طريقة تحضير البراونيز
- نحضر وعاء ونضع فيه كٍل من الزبدة الشوكولاتة ونضعها في وعاء آخر به ماء ونضعها على النار حتى تمام الذوبان ونتركها جانبًا حتى تهدأ.
- نقوم بتحضير البروانيز في وعاء نضع كٍل من البيض والسكر والفانيليا والزيت والقهوة ونقوم بخلط المكونات جيدًا.
- نضيف خليط الشوكولاتة السابق مع وضع في الاعتبار أن يكون الخليط دافئ وعند إضافته يكون لين نستطيع فرده في الصينية ولا يكون ساخن لدرجة أن ينضج البيض عند إضافة الشوكولاتة.
- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعض الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقوم بإضافته للخليط السابق.
- نقوم بالتقليب بهدوء من أسفل لأعلى حتى تندمج المكونات جيدًا.
- نحضر صينية مقاس 23 ونضع بداخلها ورقة زبدة ونضيف الخليط ونقوم بتزينه بقطع الشوكولاتة ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لمة 37 دقيقة.
- نخرجها ونتركها حتى تهدأ ونقوم بتقطيعها بسكينة ممسوحة بماء ساخن مع كل قطعة حتى نحصل على قطعة متساوية من جميع الجهات.
- ضعيها في أطباق التقديم وقدميها لأولادك.
About the author 