يعد معمول التمر من اشهى وصفات الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص، لأنه يتميز بطعمه الغني واللذيذ وشكله الجذاب والرائع، كما أنها يعد من أكثر الحلويات المشهورة في العالم العربي، وخاصة المملكة العربية السعودية، ويشتهر بتقديم المعمول في الحفلات والمناسبات في السعودية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المغذية للجسم، كما تتعدد طرق تحضيره، ولكن في هذا السياق سوف نقدم أسهل طريقة لاعداد معمول التمر اللذيذ فى المنزل خطوة بخطوة.
مقادير عمل معمول التمر اللذيذ في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع
من الجدير بالذكر أن معمول التمر يعد من أشهى وصفات الحلويات التي يتميز بقوامه الذي يذوب في الفم مع كل قطمة، كما أنه يعد من أنواع الحلوى الاقتصادية ومكوناتها غير مكلفة، وتتمثل هذه المقادير في الآتي:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ذرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- معجون التمر للحشو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- كوب من السكر البودر.
طريقة تحضير معمول التمر اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة
يمكنك بكل سهولة تحضير أشهى وألذ معمول التمر في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع، فقط قومي بإتباع هذه الخطوات:
- ضعي الدقيق والسميد والسكر البودر في وعاء مناسب ثم قومي بخلط المقادير جيدا.
- أحضري وعاء آخر ضعي فيه الزيت و الزبدة وقومي بخفقه جيدا حتى يصبح كريمي.
- أضيفي البيكنج صودا والملح والفانيليا الى خليط الزبدة وقومي بخفقهم جيدا.
- أضيفي خليط الزبدة الى خليط الدقيق وقومي بتقليبهم جيدا حتى تصبح عجينة لينة وناعمة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى ترتاح.
- بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها الى كرات صغيرة وقومي بحشوها بالتمر وتشكيلها الشكل الذي تفضله.
- أحضري صينية مبطنة بورق الزبدة وقومي برص المعمول وقومي بادخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها لأفراد العائلة بجانب كوب الشاي وبالهنا والعافية.
About the author 