طريقة عمل الفتة بالخل والثوم، الفتة باللحم الضاني من بين أكثر الوجبات شهرة، وشعبية فيتناولها الكثيرون بعيد الإضحى المبارك، وتعد هي الوجبة الرئيسية خلال أيامه، ومن خلال الفقرات القادمة، نتعرف بالتفصيل على ما يمكن تحضيره من مكونات لعمل أفضل وصفات الفتة باللحم الضاني، ومن خلال الطريقة الآتية وبخطواتها البسيطة من الممكن سيكون تحضير هذا الطبق أسهل.
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم علي الطريقة المصرية
المكونات الخاصة بالوصفة تكون كما يلي بالنقاط التالية:
- كمية من الأرز المطبوخ تعادل حوالي نصف الكيلو.
- عدد اثنين من الخبز البلدي، ويتم تقطيعه لمربعات.
كيلو لحم ضأن. - عدد ثلاث ملاعق من مكون الخل الأبيض.
- عشرة فصوص ثوم، ويكون مفروم ناعم.
- أربعة ملاعق من مكون الصلصة.
طريقة التحضير للفتة:
- في البداية نحضر قدر، ونضع به اللحم، ويتم السلق مدة لا تزيد عن النصف ساعة.
- يتم رفع اللحم من فوق النار، ونصفي المرقة، وتوضع بإناء منفصل.
- تحميص الخبز المقطع، مع وضع فصين ثوم أثناء تحميصه مع كمية من الزيت النباتي قليلة.
- بعد التحميص الخبز يترك بوعاء منفصل مع إضافة عدد ثلاث ملاعق من المرقة.
- ليتم تحضير الصلصة نحضر فصين من الثوم وملعقة زيت ونضعهما بإناء علىى النار، وبعدها تضتف الصلصة مع كم قليل من الماء.
- بطبق مناسب ومن الممكن أن يكون بيركس نبدأ في تحضير طبقات الفتة، فنضع في البداية الخبز، ونضع على كمية الخبز كمية الخل مع الثوم، وإضافة كمية من الصلصة مع الحرص على أن يمتص الخبز خليط الخل بالثوم.
نقوم بعد ذلك بتغطية الخبز بكمية الأرز المذكورة، ونقوم بتسوية سطح الأرز مع إضافة اللحم، وإضافة كمية الصلة المناسبة.
أفضل ما يمكن تقديمه مع وجبة الفتة.
About the author
