يعتبر الجمبري من الأكلات البحرية المحببة لدي الكثيرين من الناس وله طعم مميز وشهي ويحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، ويقي الإنسان من إلاصابة من الزهايمر ويقي أيضاً من هشاشه العظام ويعالج ارتفاع ضغط الدم ويقوم بتنظيم ضربات القلب ويقوم جهاز المناعة.
ما هي طريقه عمل ارز بالجمبري؟
- كيلو جمبري مقشر.
- اثنين كوب أرز.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات سمك.
- ماء.
- كمون.
- معلقة كبيرة ثوم مفروم.
- اتنين معلقة كبيرة من الصلصة.
- عصير ليمون.
- زيت.
طريقة عمل أرز بالجمبري
- أولا نقوم بغسل الأرز جيداً ونقعه في ماء بارد لمدة 20 ساعة.
- نقوم بوضع طاسة علي النار ونضع كمية مناسبة من الزيت الزره.
- ثم نقوم بوضع الجمبرى ونقلبه جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسود والثوم ونقلبهم جيداً حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نرفع الطاسة من علي النار.
- ثم نقوم بوضع إناء عميق على النار ونضع عليه كمية مناسبة من الزيت ونضع عليه البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي
- ثم نقوم بتصفية الأزر ونضعه على البصل المحمر ونضيف عليه القليل من الماء المناسب ونحركه قليلاً حتي الغليان ثم نقوم بتهدئة النار قبل أن ينضج الأرز ثم نضع الجمبري ونقلبهم جيداً ونتركهم حتي ينضج مع بعضهم البعض.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقديم الأرز بالجمبري في أطباق التقديم وتقدم معهم الطحينة والسلطة.
About the author
