طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت وسر لمضاعفة الكفتة هي ما سنتطرق له من خلال الآتي من الفقرات القادمة والتي سنخص فيها بالذكر أهم المكونات التي تساعد في التحضير لوجبة من بين أفضل الوجبات وأشهرها والتي ينبغي أن يتم تحضيرها بالمنزل لإضافة المكونات الصحية ومحاولة طهيها بأقل كمية من المواد الدهنية حتى تصبح أكثر صحة، كما سنوضح أهم المكونات التي يجب توفيرها لعمل الوصفة.
طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت وسر لمضاعفة الكفتة
طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت وسر لمضاعفة الكفتة لا بد لها من عدد من المقادير والتي من أهمها ما يلي:
- كيلو لحم.
- بصلتان مفرومتان.
- بهارات الكفتة.
- ربع ملعقة مكون البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة مكون جوزة الطيب.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- بقدونس مفروم.
كيف يمكن تحضير وجبة الكفتة المشوية المنزلية؟
من الممكن التحضير من خلال الاستعمال للوعاء الملائم ونضع بداخله اللحم الذي يتم الفرم له بشكل جيد حتى يسهل مزجه مع بقية المكونات، مع ضرورة الخلط بشكل جيد فيما بين كل المقادير حتى نحصل على الخليط المتجانس والذي يتم وضعه بالثلاجة حتى تكتمل خطوة التشميع والتي تعد أساسية لعمل وصفة الكفتة بحيث تكون متماسكة على الأسياخ التي يتم الشواء للكفتة باستخدامها.
بعد أن يتم التشميع يتم التشكيل للكفتة في شكل أصابع وإدخالها بالأسياخ ووضعها على الشواية والتي تكون ممتلئة بالفحم وبعد اكتمال النضج لا بد من رفع الأسياخ من فوق الشواية واستخراج الكفتة على طبقة كثيفة من البقدونس المفروم، ومن الممكن لتلك الوصفة أن تقدم مع أنواع من السلطات أهمها السلطة الخضراء، وسلطة الحمص، أو سلطة الزبادي.
