طريقة عمل الكوكيز اللذيذة لأطفالك

تعد الكوكيز من الحلويات الجافة المميزة واللذيذة التي تنتمي إلى فئة البسكويت ويمتاز بشكله الجذاب ومكوناته المفيدة للأطفال.هناك العديد من وصفات الكوكيز الشائعة في العديد من البلدان حول العالم.اليوم أود أن أقدم ثلاث وصفات خاصة.

مقادير كوكيز تشيز كيك

جبنة كريمة 226 جرام
1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
1 كوب و 1/4 كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب ونصف كوب دقيق
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
الكاكاو غير المحلى على الوجه

طريقة عمل كوكيز تشيز كيك

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
اخلطي الزبدة والجبن واخفقيهم لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف السكر إلى مزيج الزبدة والجبن ويُخفق حتى يمتزج تمامًا.
يضاف البيض والفانيليا ويخفق لمدة 1 دقيقة.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج باودر وأضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الزبدة.
يخفق المزيج دون المبالغة في الصنبور حتى يختفي الطحين.
توضع ملعقة كبيرة من المزيج في صينية خبز وتكرر حتى تنفد الكمية.
اخبزيها في الفرن لمدة 10-11 دقيقة وسيخرج اللون بدون تغيير.
ضعي كعكات التشيز كيك على ورقة خبز لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي للسماح لها بالتبريد تمامًا.
انثري الكاكاو على وجهك واستمتعي به.

مكونات الكوكيز برقائق الشوكولاتة

2 كوب من الدقيق
1/2 كوب سكر أبيض
1/2 كوب سكر بني
زبدة طرية 200 جرام
2 بيض
فانيلا
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب رقائق الشوكولاتة
حساء الكاكاو

طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشوكولاتة

نخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح لونها بني.
يُضاف البيض واحداً تلو الآخر ويُضاف الفانيليا ويُخفق.
في وعاء، اخلطي البيكنج بودر مع صودا الخبز والملح والكاكاو بالدقيق.
ثم أضف إلى الخليط السابق عن طريق النقر على خطوتين.
وأخيرا نضيف الشوكولاتة ونخلط جيدا.
تُخبز البسكويت في مغرفة من الآيس كريم في مقلاة مغطاة بورق الخبز.
احتفظ بمسافة كافية بين كل ملف تعريف ارتباط وملفات تعريف الارتباط الأخرى حيث سيزداد حجمها أثناء الخبز.
ضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة على الأكثر.
عندما تخرج من الفرن، برده في مقلاة واستمتع به.

اسرار نجاح الكوكيز برقائق الشوكولاتة وحبات ام اند امز

ينخل الدقيق قبل إضافته إلى باقي المكونات.
الزبدة طرية ولا ينبغي أن تذوب.
في حالة عدم توفر مغرفة الآيس كريم، يمكنك تبريد مزيج البسكويت قبل التشكيل بحيث يمكن تشكيله بسهولة بالملعقة.
إذا كنت ترغب في زيادة كمية رقائق الشوكولاتة في الوصفة، قلل من كمية السكر المذكورة.