اضرار و فوائد البطيخ عادة ما يؤكل طازجا يستخدم لتحضير مختلف العصائر كما يمتاز بمحتوى كبير من العناصر الغذائية وبعض المركب النباتية كما يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، لذلك فإنه يعد من الإضافات الجيدة نظام الغذاء الصحي أضرار البطيخ البطيخ يعد تناول البطيخ بكميات معتدلة منه لكن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض المضاعفات التي سوف نقوم بطرحها خلال المقال التالي.
الإفراط في تناول البطيخ يؤدي إلى زيادة مستوى بعض الفيتامينات في الجسم حيث يحتوي على كمية عالية من فيتامين جيم فقد تؤدي زيادة في الجسم إلى الإصابة بالإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي كما يمكن أن تظهر هذه الأعراض عند تناول الأطعمة الغنية بالزنك كالبطيخ كما أنه يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم حيث يؤدي ارتفاع في الجسم إلى الإصابة بفرط بوتاسيوم الدم وتتسبب هذه الحالة باضطرابات في نبض القلب وقد تكون هذه المشكلة خطيره على الصحة و يعد هذا الأمر نادرا ولكن قد يتسبب تناول البطيخ بكثرة إلى الإصابة بحالة تسمى متلازمة حساسية الفم وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح.
الأعراض التي قد تظهر على المصابين بالحساسية من البطيخ هي الحكة في الفم والحلق والانتفاخ في الفم والحنجرة والشفة واللسان وقد يصل الى انتفاخ في الأذنين كما يسبب تناول الأشخاص لهذه الكربوهيدرات اضطرابات هضمية والانتفاخ والغازات وآلام المعدة والإسهال أو الإمساك، وذلك برغم تعدد فوائد البطيخ للبطيخ فوائد عدّة ومن هذه الفوائد ما يأتي تقليل خطر الإصابة بالسرطان و تحسين صحة القلب، وتقليل ضغط الدم ومستوى الكولسترول.
