فطائر جيب التاجر هى وجبة أمريكية الصنع وتم تسميتها بهذا الاسم لأنها تشبه الجيب، وتعتبر من السندوتشات السريعة والسهلة، وهى وصفة سهلة وسريعة وبسيطة ولا تتطلب اى مجهود ويتم تحضيرها على العشاء أو الغداء ،ويمكن أن يتم حشوها بعدة حشوات متنوعة مثل التونة والدجاج،ويتمكن حشوها ايضا بالجبن والخضار وكذلك البيض.
المقادير:
1_ 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
2_ كوب بقسماط مطحون
3_حبة فلفل رومى اخضر مقطع الى شرائح
4_ اربع قطع توست
5_ حبة بصل مفرومة
6_اربع ملاعق كبيرة من المايونيز
7_بيضتين مخفوقتين
8_زيت نباتى (الكمية حسب الرغبه)
9_نصف ملعقة صغيرة من الملح
10_ ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة صنع فطائر جيب التاجر
- نضع كل شريحتين من التوست فوق بعضهم البعض ونقوم بفردهم .
- نقطع التوست الى دوائر باستخدام كوب .
- نغمس دوائر التوست فى البيض ثم نغمسها فى البقسماط .
- نقوم بتسخين الزيت فى مقلاه على النار ونقوم بقلى دوائر التوست .
- نسخن كمية أخرى من الزيت فى مقلاة مختلفة ونقوم بتحمير البصل فيها لمدة خمس دقائق .
- نقوم بتتبيل الدجاج والفلفل بالفلفل الاسود والملح ونقلب المزيج جيدا حتى ينضج الدجاج بشكل جيد .
- نضع الحشو الذى صنعناه فى وعاء ونضيف إليه المايونيز ونخلطه جيدا .
- نقوم بحشو جيب التاجر الخليط المكون من الدجاج والمايونيز ثم نقدم الفطائر .
- وهذه الوجبة مفيدة للجسم لأنها تحتوى على عناصر غذائية كثير لأنها تحتوى على الدجاج والبصل
- والدجاج يعتبر عامل أساسى فى بناء الجسم لأنه يحتوى على البروتينات وهى تقوى الجسم
- اما البصل فهو يقوم بتقليل الكولسترول في الدم وهذا الأمر يعزز القلب ، كما أنه يحتوى على فيتامين سي.
About the author
