فوائد بلح البحر متعددة في كثير من مجالات الصحة العامة وخاصة صحة العظام والمفاصل، يعد بلح البحر من المأكولات البحرية المناسبة للحميات الصحية، لما يحتويه على فيتامينات وعناصر غذائية كما أنه منخفض السعرات الحرارية، في السطور التالية في ميرال نيوز نعرض ما يمكن أن تعرفه عن بلح البحر.
ما هي فوائد بلح البحر
يمتلك بلح البحر فوائد متعددة لصحة الإنسان لم يتم تداولها من قبل، إليك أهمها:
علاج فقر الدم:
- يحتوي بلح البحر على نسبة عالية من عنصر الحديد.
- بالإضافة لاحتوائه على فيتامين B12 وهو الفيتامين المسؤول عن تكوين خلايا الدم الحمراء.
إنقاص الوزن:
- يعد بلح البحر من الوجبات اللذيذة والغنية بالفيتامينات دون السعرات الحرارية العالية.
- أي أنه مناسب لحمية غذائية صحية.
تحسين الدورة الدموية:
- يعمل بلح البحر على انتظام سريان الدورة الدموية.
- كما يساعد على تقوية جدار الشرايين والأوعية، مما ينتج عنه تحسين تدفق الدورة الدموية بشكل عام.
صحة البشرة:
- احتواء بلح البحر على الأوميجا 3 والأحماض يجعله مفيد لصحة الشعر والبشرة.
الخصوبة:
- يعد من المأكولات المفيدة في رفع قدرة الخصوبة للنساء والرجال.
- كما أن له دور في زيادة السائل الجنسي.
المناعة:
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي.
العضلات:
- يساعد على بناء العضلات السليمة.
- و أيضا تحسين القلب وضبط معدل الضغط.
فوائد بلح البحر للمفاصل
يوصف بلح البحر على كونه غذاء مفيد لمن يعانون من آلام العظام والمفاصل، إليك التفاصيل:
- يحتوي بلح البحر الأخضر خاصة على محفزات لعنصر اللوكوترينات الموجود بالجسم.
- وهو عنصر مسؤول عن مقاومة التهابات العظام والمفاصل.
- ويمكن تناول بلح البحر على هيئة مكملات غذائية للعمل على التخفيف من الالتهاب وذلك للحصول على الفائدة بشكل أسرع.
- أيضا الحماية من هشاشة العظام والعمل على تقويتها.
- تقليل الشعور بالإجهاد والارهاق.
تنظيف بلح البحر
يمكنك تنظيف بلح البحر من عجل الطهي أو الاحتفاظ به في الثلاجة بالطريقة التالية:
- يتم نقع بلح البحر في إناء به ماء بارد لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينزل منه الرمل بشكل كامل.
- بعد أن يصفى من الماء ينقع مرة أخرى في وعاء ثاني لمدة ربع ساعة.
- ينظف بعدها بفرشاة ناعمة صغيرة ويغسل تحت ماء الصنبور الجاري ويطهى.
طريقة طهي بلح البحر
الكثير من الذين يريدون تجربة تناول وجبة بلح البحر يحتارون في طهيه، إليك أطيب طريقة:
- يمكنك وضع مقدار مناسب من الماء في إناء عميق.
- مع مقدار 2 معلقة من الخل والقليل من الملح وقشر ليمون طازج واتركيه على النار.
- يتم إضافة بلح البحر بعد التنظيف والنقع ويترك حتى الغليان وانفتاح أصدافه.
- ثم يمكنك بعدها إخراج بلح البحر و تصفيته وتناوله.
طريقة أخرى
- يمكنك تجربة الطهي على البخار في وقت 7 دقائق فقط وستجد أن القشرة انفتحت ونضج.
- يمكن تجربة الطهي في الميكروويف بوضعه في إناء به ماء وينضج في 5 دقائق فقط.
الفرق بين بلح البحر والجندوفلي
قد يختلط على البعض التفرقة بين بلح البحر والجندوفلي، إليك تعريف كل منهما وأهم الاختلافات:
الجندوفلي
- الجندوفلي أو كما يسمى المحار وهو حيوان بحري صدفي يتميز باللون الرصاصي.
- يعيش الجندوفلي في قاع المحيط أو البحر ملتصقا بالصخور.
- طعام ذات طعم غني يدخل على الأغلب في المأكولات الآسيوية والأوروبية والأمريكية.
- عند شراء الجند وفلي يمكنك الطرق عليه اذا أغلق فإنه مازال حي وطازج.
- يتوفر منه نوعان البلدي الكبير والعرانس الصغير.
- كما أنه يمكنك سلق أو شوي الأول ولكن الثاني الأفضل في السلق فقط.
- أيضا يمكن استخدامه في صناعة ازرار الملابس.
بلح البحر
- كائن بحري رخو ذات أصداف متطابقة الشكل ذات لون أسود.
- يحتوي ظهر القوقعة على رباط مطاطي لأحكام الغلق.
- كما أنه يمتلك فم وخياشيم ولا يوجد له رأس.
- يعيش بلح البحر في المياه المالحة والعذبة ومناطق المد والجزر.
- العجيب أن أنثى بلح البحر تختلف عن الذكر في لونها حيث تتميز باللون الأبيض بينما الذكر باللون البرتقالي.
- تضع انثى بلح البحر آلاف من البيضات في البر وتخصب دون تزاوج وتتحول إلى بلح بحر يستطيع العيش في البحر بعد أسبوعين.
- يمكنك شراء بلح البحر الذي أغلقت أصدافه بعد الطرق عليها لأن ذلك يدل على أنه طازج
- يحتوي بلح البحر على البروتين والاوميجا 3 بنسب عالية.
- كما أنه مفيد في حالات فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- يوجد 7 أنواع من بلح البحر من ضمنهم الأزرق، البني، الشعري، المنفوخ.
كبسولات بلح البحر
تتوفر كبسولات Food Science sea mussel 180 بلح البحر لتقوية المناعة وعلاج التهابات المفاصل والعظام، إليك التفاصيل:
- الكبسولات تحتوي على فوائد بلح البحر الأخضر وتحتل مكانة وجودة عالية.
- كما أن الكبسولات تخلو من ستيرات المغنيسيوم والغلوتين واللاكتوز، أي أنها آمنة تماما.
- أيضا لا يحتوي على مثبتات ولا ألوان صناعية.
السعر:
- تتوفر كبسولات بلح البحر الأخضر في السوق العربي بسعر 80 ريال سعودي
سعر بلح البحر
يمكنك أن تجد بلح البحر بسعر 25 ريال سعودي للكيلو الواحد.
