فوائد اكل البروكلي عديدة أبرزها للبشرة والشعر، البروكلي أو الغذاء الخارق لقب بذلك الأسم بسبب قيمته الغذائية العالية والسعرات الحرارية القليلة، يعتبر البروكلي من الخضروات المهمة جدا التي حرص المختصون بالصحة على إضافته للاكل، فما هي فوائد اكل البروكلي على حسب موقع ميرال نيوز.
فوائد اكل البروكلي
أثبتت الدراسات على اهمية تناول الأطعمة النباتية مثل البروكلي لما له من فوائد منها:
- يساهم في الحد من احتمالية الإصابة بمرض السمنة أو السكري.
- يتغلب على الأمراض التي قد يسيب القلب وخطر الإصابة بالموت.
- يساعد في زيادة الطاقة وتقليل الوزن.
- يساهم في جعل البشرة نضرة وحيوية، ويعمل على جعل الشعر أكثر حيوية.
وهناك أيضاً العديد من فوائد اكل البروكلي ومنها:
فوائد البروكلي للسرطان
- أثبتت الدراسات أن أكل الخضروات الصليبية بكميات مناسبة يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان تحديداً سرطان الرئتين والقولون.
- تعد الخضروات الصليبية من الخضروات الغنية بمركب السولفورافان الذي يحتوي على الكبريت، وهو الذي يعطي للخضروات الصليبية تلك النكهة المميزة، ويعمل مركب السولفورافان على منع نمو الخلايا السرطانية وتطورها، وذلك لأنه يؤثر على عمل أنزيم في الخلايا السرطانية ويقف عمله.
- يعد البروكلي من الخضروات التي تمتلك حمض الفوليك والذي يلعب دوراً في الحد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي عند النساء.
- ومازال البحث حول تأثير البروكلي في علاج أنواع السرطانات المختلفة، تحديداً بعد أن أثبت فاعليته في التغلب على سرطان الجلد والمرئ والبروستاتا والبنكرياس.
- يحتوي البروكلي على مضادات للأكسدة
البروكلي والحماية من الأمراض المزمنة
يساعد تناول البروكلي الذي يحتوي على كميات كبيرة من الألياف على:
- يقلل من أحتمالية الإصابة بأمراض بالقلب، والارتفاع في ضغط الدم.
- يقلل احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
- البروكلي يقلل من الإصابة بالسكر والسمنة.
- يقلل من الإصابة بالأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
- تساعد الألياف الموجودة في البروكلي على تقليل نسبة الكوليسترول ومستوى ضغط الدم.
- يعمل على التحسين من حساسية الأنسولين.
- يساهم في التخلص من الوزن الزائد.
هل البروكلي دور في تعزيز صحة العظام
- يعتبر البروكلي من المصادر الغنية بالكالسيوم فيتامين K.
- يعد الكالسيوم من العناصر المهمة التي تدخل في تكوين العظام وتساعد على نموها.
- يساهم فيتامين K في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ويقلل من إفرازه وخروجه أثناء التبول.
- يقلل تناول البروكلي من احتمالية الإصابة بكسر في العظام.
- يمد الكوب الواحد من البروكلي بما يقارب ٩٢ ميكروجرام من فيتامين K و٤٣ ملليجرام من الكالسيوم.
فوائد البروكلي للبشرة
- يعد البروكلي من المصادر الغنية بمضادات أكسدة قوية والي تلعب دور في المحافظة على صحة الجلد وتحد من ظهور علامات التقدم في السن والتجاعيد.
- يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات مثل A, E, C والتي تلعب دوراً مهماً في التقليل من الخلايا التالف نتيجة التعرض لأشعة الشمس.
- يساهم في إعطاء البشرة نضارة وحيوية ويحافظ على شباب البشرة.
- يعمل فيتامين C على تعزيز إنتاج الكولاجين ويجدد الخلايا، كما أنه يعزز جهاز المناعة للجسم.
- يمد كوب واحد من البروكلي الجسم بما يعادل ٨١ ملليجرام من فيتامين C ويعد ذلك المقدار أكثر من أحتياج الجسم خلال اليوم .
فوائد البروكلي للمعدة
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف التي لها دور مهم في:
- يساعد في تنظيم حركة الأمعاء مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- يعمل على الحفاظ على الجهاز الهضمي ويقلل من الإصابة بعسر الهضم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان في القولون.
- يساعد الجسم على التخلص من السموم عن طريق العصارة الصفراوية والبراز.
- أثبتت الدراسات أن الألياف لها دور في تحسين عمل جهاز المناعة مما يقلل الإصابة بالالتهابات.
البروكلي والإصابة بالألم العضلي الليفي
- ينتج الألم العضلي الليفي نتيجة اضطراب يسبب ألم في عضلات الجسم الهيكلية في جميع أجزاء الجسم، يكون ذلك الألم مصحوب بإرهاق، وبعض مشكلات النوم، و مشكلات في الذاكرة، كما يسبب سوء الحالة المزاجية.
- أثبتت الدراسات أن تناول البروكلي يساهم في تقليل الإحساس بالألم وباقي الأعراض عند مرضى العضل الليفي.
فوائد البروكلي للرجيم
يساعد البروكلي في عمليات إنقاص الوزن وذلك لأن البروكلي من المصادر ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما أنه غني بالألياف الغذائية، لذا يساهم في الإحساس بالامتلاء لفترات طويلة مما يتسبب في طلب تناول الطعام.
وفي ختام موضوعنا نرجو ان نكون قد قدمنا لكم ما يفيدكم بخصوص فوائد اكل البروكلي وفي إنتظار تعليقاتكم.
