طريقة عمل الارز المعمر نجلاء الشرشابي يعد طاجن الأرز المعمر واحد من الأكلات العربية التى يشتهر بها المطبخ المصري ، كما أنه طبق يشتهر بشعبية كبيرة جدا فى مصر ، كما أنه من الوجبات الدسمة التى تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكمية من الكربوهيدرات ، فضلا عن احتوائه على البروتين اللازم لصحة الجسم ، فضلا عن الكوليسترول والدهون الأحادية المشبعة ، وسوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم على طريقة عمل الارز المعمر نجلاء الشرشابي . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
طريقة عمل الارز المعمر نجلاء الشرشابي
مقادير الأرز المعمر
- ثلاثة أكواب من الأرز
- ثلاثة أكواب من اللبن
- نصف كوب من الزبدة
- نصف يلو من اللحم المسلوق
- نصف كوب من القشدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير والإعداد
- نقوم بتشويح اللحم فى ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة ليصبح لونها محمر
- نقوم بدهن الطاجن بالزبدة ثم نضيف نصف كمية الأرز فى الطاجن ونضع فوقه قطع اللحمة
- نضيق باقى كمية الأرز فوق اللحمة
- نقوم بوضع الزبدة مع المرقة على النار لتدفئتها قليلا
- نضيف رشة الملح الصغيرة على اللبن ونضيفه مع المرقة فوق الطاجن ثم نضيف اللبن
- نضع القشدة على وش الطاجن وندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر حتى تمام النضج ويقدم وبالهنا والشفا
طريقة عمل الارز المعمر الحلو نجلاء الشرشابي
يعد الأرز المعمر الحلو من الحلويات الشرقية التى تشتهر بها الدول العربية ، ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن إعداده بأقل التكاليف وبخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل
مكونات الأرز المعمر الحلو
- ثلاثة أكواب من الأرز
- ملعقتين من السمنة
- ماء
- ثلاثة اكواب من اللبن
- ملح
- ملعقتين كبيرتان من القشدة
خطوات التحضير والتجهيز
- نحضر حلة ونضعها على النار مع غضافة الحليب وننتظر حتى يسخن لنتمكن من إضافة الأرز إليه
- نضيف إلى الحليب كوبان من الماء
- نضيف ملعقة من السمن وملعقتان كبيرتان من القشدة
- نقوم بتذويب كافة المكونات مع الحليب مع التقليب جيدا لتتجانس المكونات مع بعضها البعض
- نضيف الحليب مع رشة الملح
- نقوم بإضافة الأرز إلى الطاجن الخاص بالإعداد مع الأخذ فى الإعتبار أنه يجب أن يكون الأرز المستخدم منقوع من قبل
- يجب أن يكون ثلث الطاجن أرز فقط
- بعد أن يتم تسخين اللبن نقوم بإضافته على الأرز داخل الطاجن
- نبدأ فى تقليب الأرز ليتشرب من اللبن ويتجانس بشكل جيد مع اللبن
- نضع طاجن الأرز المعمر فى الفرن على الرف السفلى على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نخرج الطاجن من الفرن ونتركه جانب ليبرد ويقدم وبالهنا والشفا
طريقة عمل الارز المعمر نجلاء الشرشابي .. الأرز المعمر واحد من الأكلات التى تشتهر بها جمهورية مصر العربية وغيرها من الدول العربية ، ومن الممكن عمل حلو أو حادق حسب الرغبة ، كما يمكن تحضيره ى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف بدلا من شراؤه بتكاليف عالية من المحلات المخصصة لذلك والتى تنتشر فى كافة أنحاء البلاد . وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل الارز المعمر نجلاء الشرشابي . كما تعرفنا أيضا على طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو فى المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
