طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم وهي عبارة عن مجموعة من التوابل العربية المشهورة بها منطقة الخليج العربي، وتستخدم في عمل القهوة العربي التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية، وكذلك بعض أطباق الحلويات، والمأكولات البحرية يمكن شراؤها جاهزة، أو اعدادها منزليا لعمل طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم .

خطوات طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

تنتشر في المملكة العربية السعودية مجموعة من الخلطات الخاصة بالقهوة العربية المميزة، من حيث النكهة وطريقة الإعداد منها خلطة القصيم، وكذلك خلطة المصمك وخلطة الجنوب، وخلطة القهوة الملكية و خلطة قهوة الشيوخ، قهوة بيشة، وقهوة أبا الخيل وغيرها من الوصفات التي تدخل في إعداد الأطباق الهامة في المملكة، مثل الكبسة والدجاج، والمأكولات البحرية واللحوم، وكذلك عمل القهوة ،حيث أنها عبارة عن توابل تضاف إلى القهوة، أو توابل مخلوطة بالقهوة أثناء الطحن والتحضير من هنا نقدم خطوات طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

مقادير طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

– ثلاثة أكواب من الماء.

– ثلاثة ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة

– ملعقة صغيرة ونصف من خلطة القصيم

تحضير طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

– على النار نضع وعاء حراري، ونسكب به مقدار الماء السابق الذكر، ونضع مقدار القهوة المطحونة، ونقلب المزيج جيدا بالملعقة حتى تمام ذوبان القهوة في الماء.

– ترك مزيج من القهوة على النار الهادئة، حتى حتى تصل إلى درجة الغليان، ونتركها لمدة عشرة دقائق تغلي .

– نضيف مقدار خلطة القصيم للخليط على النار، ونتركها على النار لمدة دقائق معدودة أخرى تغلي .

– في الحافظة الحرارية التي سوف نسكب بها القهوة ،نضع أولا ملعقة صغيرة من خلطة القصيم، ومن ثم نسكب القهوة المعدة عليها، ونغلق الحافظة جيدا، ونبدأ في التقليب الجيد للخليط في الحافظة، وبذلك تصبح الخلطة جاهزة للشرب.

طريقة خلطة القصيم في المنزل 

– طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم، تتوقف على عمل خلطة القصيم نفسها، لهذا نفصل خطوات اعدادها في المنزل بصورة سهلة مع المقادير المضبوطة

المقادير

– نصف ملعقة كبيرة من حب الهيل

– نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودر.

– نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.

– نصف ملعقة كبيرة من الزعفران

– ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون ناعم.

طريقة تحضير خلطة القصيم منزليا 

– نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه حبوب الهيل، ونطحنها جيدا حتى تصبح بودرة ناعمة

– نقوم بمزج مقدار الهيل مع الحليب البودر، والشعير المطحون والزعفران، وكذلك الزنجبيل المطحون

– نقلب المقادير جيدا حتى نحصل على قوام متماسك ومخلط متجانس من المقادير، ونحضر علبة محكمة الإغلاق ونظيفة، ونضع بها المقدار من خلطة القصيم، ونتركها لحين الاستخدام.

طريقة عمل بديل خلطة القصيم في المنزل

المقادير

– تحضير فنجان من الشعير المطحون ناعم.

– فنجان من الهيل المطحون

– فنجان من الشيبه المطحون

– فنجان من مسحوق الحليب البودر، أو مبيض القهوة لمن يحبه.

– ملعقة كبيرة من الزعفران

تحضير بديل خلطة القصيم

– نقوم أولا بسحق حبوب الشعير والهيل، والشيبه معا بشكل جيد حتى تمام التجانس للخليط.

–  نضع الحليب البودر مع مبيض القهوة، ونقلب الخليط جيدا.

– نخلط كل المكونات السابقة معا بصورة جيدة، حتى نتأكد من اختلاط كل المكونات معا، ونضعها في وعاء محكم الغلق لحين الاستخدام

– عند إعداد القهوة العربي نضع ملعقة كبيرة من الخلطة السابق الإعداد، على فنجان من القهوة المطحونة ناعم، ونضعها في الوعاء الحراري لإعداد القهوة ونقلب المكونات جيدا.

– بعد غليان القهوة لمدة 10 دقائق نقدم القهوة في الاكواب، كما يمكن قبل وضع القهوة في الحافظة وضع ملعقة كبيرة من القرفة، أو الزنجبيل المطحون، أو القرنفل المطحون، ومن ثم نغلقها، ونقلب المكونات جيدا ،ونقدم القهوة ساخنة وبالهناء.