طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبصل بطريقة سهلة و مبسطة للاستمتاع بمذاق لذيذ و رائع ، فطبق أجنحة الدجاج بالبصل من الأطباق ، التي يعشقها الكثير من الأشخاص ، فهي ذات مذاق شهي و خفيفة على المعدة ، و طريقة تحضير هذا الطبق بسيطة ، و يسهل تجربتها للمبتدئين ، و سوف نتعرف في هذا الموضوع عن أفضل ، طريقة لعمل اجنحة الدجاج بالبصل بالتفصيل .
طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبصل
طبق أجنحة الدجاج بالبصل مكوناته موجودة في كل منزل ، و لا تتطلب الكثير من المقادير ، و يمكنك إضافة نكهات أو توابل ، معينة تحب مذاقها في الأطباق ، فلكل منا طريقة خاصة به لطهي الطبق ، و لكن هذه الطريقة من أفضل طرق طهي هذا الطبق ، و تحتوي على التوابل ، و البهارات التي تزيد من نكهة أجنحة الدجاج ، و جمال مذاقها .
مقادير طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبصل
– إحضار 1 كيلو جرام من أجنحة الدجاج .
– إحضار خمسة ثمرات من البصل ، ذات الحجم المتوسط .
– إحضار عدد خمسة ثمرات من البطاطس ، ذات الحجم المتوسط .
– مقدار مناسب من زيت الزيتون .
– مقدار 100 جرام من عصير الليمون ، و هو يعادل نصف كوب .
– مقدار ملعقة صغيرة من الملح الناعم ، ( مقدار 10 جرام ) .
– مقدار ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ، ( مقدار 10 جرام ) .
– مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون ، ( مقدار 3 جرام ) .
– مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا البودر ( الشطة الحمراء الحلوة ) ، ( مقدار 10 جرام ) .
– مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر الناعم ، ( 5 جرام ) .
– مقدار كوب كبير من الماء ، يعادل 200 جرام .
طريقة تحضير اجنحة الدجاج بالبصل
يجب اتباع خطوات طريقة التحضير بالترتيب لكي ، تحصل على طبق أجنحة الدجاج بالبصل ، بمذاق شهي و رائع .
– أولا يجب غسل أجنحة الدجاج جيدا تحت الماء ، و من الممكن نقعها لمدة 10 دقائق ، في الماء و ملعقة كبيرة من الخل الابيض ، و ملعقة صغيرة من الملح ، ثم يتم غسل الأجنحة تحت الماء مرة أخرى .
– نحضر مقدار لخمس حبات البطاطس ، ثم يتم تقشير البطاطس و غسلها بالماء .
– يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح ، متوسطة السمك ( 2 سم ) ، ليست رفيعة و لا سميكة .
– يتم إحضار قدر كبير الحجم ، و يوضع فيه مقدار كوب الماء ، و مقدار الملح و الفلفل الأسود الناعم ، و مقدار البابريكا ،و مقدار الثوم البودر الناعم ، و مقدار الكمون المطحون ، و عصير الليمون .
– يتم دعك أجنحة الدجاج بالمكونات بشكل جيد .
– يتم تقشير مقدار الخمس ثمرات البصل ، و غسلهم جيدا ، ثم يتم التقطيع إلى شرائح جوليانو رفيعة .
– احضار صينية متوسطة الحجم ، مقاس 30 سم ، و يتم وضع شرائح البصل الرفيعة ، ثم مقدار مناسب من زيت الزيتون حسب الرغبة ، ثم وضع شرائح البطاطس المقطعة سمك متوسط الحجم.
– يتم وضع خليط أجنحة الدجاج المخلوط جيدا بالمكونات ، فوق شرائح البصل و شرائح البطاطس ، في الصينية .
– يتم طهي الصينية في الفرن ، من خلال عدة خطوات :
– يتم إشعال الفرن على درجة حرارة عالية ، حتى يسخن جيدا ، ثم يتم تهدأة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ( حرارة متوسطة ) ، ثم توضع صينية أجنجة الدجاج بالبصل ، داخل الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تنضج ، و مع النضج سوف تكون أخذت اللون الذهبي الداكن ، يتم إخراجها من الفرن ، و يفضل تغطيتها لمدة 10 دقائق حتى لا تنشف الأجنحة ، و تحتفظ بطراوتها .
