البوظة أو كما تعرف بين الناس الآيس كريم، هي من نوع من المثلجات المحببة للغالبية من الناس، ويضاف لها الكثير من النكهات، فهناك من يفضل تناول البوظة بنكهة البرتقال أو بنكهة المانجا أو بالشوكولاتة، ولكنها قد لا تناسب العديد من الناس، فهناك من يصاب بالصداع والرعشة عند تناولها أو تناول الأشياء المثلجة بشكل عام، كما تحتوي البوظة على سعرات حرارية مرتفعة، لذلك لا يفضل تناولها بكثرة لمن يحاول تقليل وزنه، ويمكن صنع البوظة في المنزل بشكل سهل وسريع وبنكهات مختلفة.
مقادير عمل البوظة
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من الخميرة.
- مكسرات.
طريقة تحضير البوظة
- نضع الماء في وعاء على نار متوسطة، وقبل الوصول إلى مرحلة الغليان، نرفع الوعاء من على النار، ثم نضيف السكر ليذوب في الماء، مع إضافة الدقيق والفانيليا والخميرة.
طنضع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، وبعد خلطه جيدا، نضعه في بولات البوظة، ونتركها حتى تختمر، ثم نضع البوظة في الثلاجة ونرش المكسرات عليها وتقدم مثلجة. - يمكن إضافة النكهات المختلفة لها مثل إضافة الشيكولاتة عن وضع مكونات البوظة في الخلاط، أو إضافة نكهة البرتقال أو الفانيليا مع الكريمة.
طريقة عمل بوظة الليمون
من النكهات المفضلة للبوظة هي نكهة الليمون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مقادير عمل بوظة الليمون
- كوب من الدقيق الأبيض.
- فانيليا.
- ملعقة من الخميرة.
- ثلاث حبات من الليمون.
- 4 ملاعق من السكر.
- مكسرات.
طريقة تحضير بوظة الليمون
- في وعاء عميق على نار متوسطة، نضع الماء ونتركه قليلا وقبل الوصول إلى مرحلة الغليان، نضيف السكر إلى أن يذوب جيدا، ثم نضيف الدقيق والفانيليا والخميرة والليمون المبشور، ثم نضع المكونات في الخلاط ونخلطهم جيدا.
- نضع البوظة في بولات التقديم ونتركها حتى تختمر، ثم نضعها في الثلاجة ونزينها لاحقا بالمكسرات.
- يمكن تحضير البوظة بالبرتقال بنفس الخطوات السابقة، مع استبدال الليمون بالبرتقال.
في النهاية يمكن تحضير البوظة بسهولة في المنزل، وإضافة النكهات المختلفة والمحببة، ويمكن تناول القليل من البوظة بشكل دوري للحصول على فوائدها الكثيرة والمتعددة للجسم.
معلومات الكاتب
