يعد الكنتالوب من الفاكهة الصيفية، وهو أحد أنواع البطيخ الأصفر، وهو من الفواكه الغنية بالمياه والمعادن والفيتامينات، ويعتبر الكنتالوب هجين من البطيخ والشمام، تتشابه القشرة الخارجية لثمرة الكنتالوب مع ملمس وشكل قشرة الشمام الخارجية، لكنه يختلف عنها في اللون الداخلي، فالكنتالوب أخضر من الداخل، يحتوي الكنتالوب على نسبة كبيرة من الألياف وتنخفض فيه نسبة الدهون والسعرات الحرارية، لذا فهو من الفاكهة الصحية اللذيذة التي يجب الحرص على وجودها في المنزل، لذلك نعرض في هذا المقال طريقة تخزين الكنتالوب.
طريقة تخزين الكنتالوب
الكنتالوب من الفاكهة المفضلة لدي الكثير من الكبار والصغار، فهو غني بالعناصر المفيدة والهامة للجسم، ولتخزين الكنتالوب يجب إتباع الخطوات التالية:
- يجب اختيار ثمرة الكنتالوب السليمة الغير صلبة.
- يغسل الكنتالوب جيدا ويقشر ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- يعبأ في أكياس بلاستيك ويوضع في الفريزر حتى وقت الاستخدام.
- إذا أردت عمل عصير الكنتالوب اللذيذ، ضعي الكنتالوب المجمد في الخلاط وأضيفي إليه السكر وقليل من الماء للحصول على كوب لذيذ وشهي من العصير.
فوائد الكنتالوب
لثمرة الكنتالوب طعم لذيذ وشهي، بالإضافة إلى ذلك فهي تتمتع بالعديد من الفوائد الهامة لبناء الجسم وتقوية المناعة، ومن أهم فوائد الكنتالوب ما يلي:
- يحتوي الكنتالوب على نسبة عالية من البيتاكاروتين، والذي يتحول بمجرد دخوله الجسم إلى فيتامين أ، لذلك يعتبر الكنتالوب مصدرا هام جدا لفيتامين أ الذي يحتاجه الجسم لتعزيز النظر.
- يساهم في الوقاية من البرد، لأنه غني بفيتامين ج.
- يساهم في تحسين الهضم، لاحتوائه على فيتامين ب 3.
- يقي من الإصابة بالسرطان، فهو يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- يعتبر فاكهة مثالية في أنظمة التخسيس وإنقاص الوزن، لأنه يحتوي على نسبة سعرات حرارية منخفضة.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تقلل الكوليسترول الضار بالجسم، لذا فهو مثالي للحفاظ على صحة القلب.
- يساعد على خفض الضغط، لاحتوائه على نسبة من البوتاسيوم.
- يحتوي على نسبة من البكتين ومجموعة من الألياف التي تنظم مستوي الجلوكوز في الدم، لذا فهو يساهم في الحفاظ على الجسم من مرض السكر.
- يحافظ على نضارة البشرة ويقلل من ظهور التجاعيد.
