يعتبر البن الذي يتم إعداد مشروب القهوة على اختلاف أنواعه، وهو المشروب الصباحي لأغلب البالغين وخاصة من الرجال، نظرًا لكونه يتمتع برائحة منعشة، ومذاق رائع، ومنبهة لكافة الحواس البشرية، وبحسب منظمة الأغذية والزراعة، فإن معدل الاستهلاك السنوي للقهوة يصل إلى 7 ملايين طن، والبعض يتناولها بعدة طرق، وذلك بحسب البلاد أو حتى المنطقة داخل كل بلد، وعلى الرغم من أن شرب القهوة له فوائد عديدة وتأثير إيجابي على الجسم، وفق دراسات علمية، ولكن لا يمكن الحصول على تلك الفوائد إلا بتناولها دون إسراف، فيأتي الإسراف في شربها بتأثير عكسي على صحة الإنسان، ونوضح خلال السطور التالية أضرار الإسراف في تناول القهوة، وموضوعات أخرى ذات صلة .
أضرار الإسراف في تناول القهوة
بحسب دراسة من قبل فريق من العلماء، لفحص عينة من الأفراد شملت 162 شخصًا مسنًا يتمتعون بحالة صحية جيدة، ولا يعانون من أي أمراض مزمنة، وكانوا يتناولون القهوة بشكل يومي، وبعد عمل تصوير مغناطيسي لأدمغتهم، وجد تقلص حجم الغدة الصنوبرية، وهي المسئولة عن انتاج هرمون النوم “الميلاتونين” بنسبة تصل إلى 20%، وخلصت النتائج إلى أن تناول القهوة بشكل يومي يؤثر بشكل سلبي على النوم مدى الحياة، وكذلك نشر موقع caffeineinformer ما يفيد إلى وجود أضرار كثيرة للإسراف في تناول القهوة، كان من بينها :
- زيادة الشعور بالقلق والتوتر والعصبية .
- الإصابة بالأرق ومشاكل في النوم.
- الإصابة بعسر الهضم، و حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية القهوة.
- الإسهال أو تكون براز رخو، والذي ينتج عن زيادة حركة الأمعاء.
- تفاقم داء الارتداد المعدي المريئي.
- ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
- الحاجة للتبول بشكل متكرر.
فوائد تناول القهوة باعتدال
يأتي تناول القهوة باعتدال دون إسراف بفوائد عديدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، والذي يعد مسئولًا عن زيادة نشاط الدماغ ومستويات الطاقة، كما تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض، ويوجد فوائد أخرى للقهوة نذكر منها :
- زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، حيث يعتبر البن من المواد المنبهة.
- حماية الشخاص من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة .
- تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
- تحسين المزاج وتقليل من الشعور بالإكتئاب.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل : سرطانات (الكبد، والقولون والمستقيم، والكلى، والقولون، والثدي) .
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية .
- الحماية من أمراض القلب .
- تقليل الخطر الناتج عن مرض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بشكل معتدل.
