الكثير من ربات المنزل يستعدون لتحضير وتجهيز أحتياجات شهر رمضان، ويعتبر الزبادي من أهم الأطعمة التي لا يتنازل عنها كثيراً من الناس على مائدة السحور نظراً لما يحتويه من فوائد صحية وهامة أثناء فترة الصيام، بعض ربات البيوت لا يفضلن شراء الزبادي من السوق ويفضلن تحضيره وتجهيزه لأفراد الأسرة في المنزل للتمتع بفوائده، ونقدم لكم من خلال التالي كيفية صنع الزبادي في المنزل.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
يعتبر الزبادي من المكونات الأساسية لوجبة السحور في رمضان لأنه يمنح الجسم الطاقة لوجود العناصر الغذائية الغنية به، يحسن الزبادي أيضًا عملية الهضم نظرًا لوجود البكتيريا المفيدة، وإليكم طريقة عمل الزبادي في المنزل من خلال التالي:
أولاً المكونات:
- لتراً واحد من اللبن.
- واحد علبة من الزبادي.
ثانياً كيفية التحضير:
- في قدر، سخني الحليب بدون غليان.
- صب الحليب في وعاء كبير واتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- يُسكب الزبادي فوق الحليب، تخلط حتى تمتزج المكونات.
- أحضري صينية بغطاء مناسب لعدد أكواب الزبادي وضعها في الصينية بماء فاتر (حوالي نصف الصينية) وقومي بتسخين غطاء الصينية على عين الموقد (حوالي 30 ثانية).
- ثم ضع أكواب الحليب في الدرج وقم بتغطيتها بغطاء دافئ وقم بتغطيتها بمنشفة أو ورق قصدير أو أي شيء لمدة 3 ساعات.
- بمجرد انقضاء 3 ساعات، يمكنك فتح الثلاجة وإدخالها.
- ثم بعد ذلك يتم تقديمه بالهناء والشفاء.
سر نجاح تحضير الزبادي بالمنزل
- نستخدم الحليب السائل غير المعلب مما يعطي نتيجة أفضل.
- يمكنك استخدام الفراولة أو أي فاكهة كما تريد للتزيين والتقديم.
- إذا لم يتماسك الزبادي، فيمكن استخدامه في تحضير العصائر.
أهم فوائد الزبادي
يوجد العديد من فوائد الزبادي ومن أبرزها كالتالي:
- يساعد الزبادي على تسهيل الهضم وتقوية جهاز المناعة وتقليل الوزن ومنع ارتفاع ضغط الدم.
- كوب واحد من الزبادي الكامل يحتوي على 140 سعرة حرارية وكوب واحد من الزبادي الخفيف يحتوي على 125 سعرة حرارية.
معلومات الكاتب
