البيتزا من المعجنات الغربية تحديداً مواطن أصلها إيطاليا، تمتاز بطعمها و مذاقها الرائع والفريد وتتعدد حشواتها على حسب الرغبة، تعتمد في تحضير عجينة البيتزا على الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات مع الحليب و الحشوات المتنوعة سواء حشوات الحلو أو الحادق، يعشقها كل كبير وصغير، ويتم تناولها في كل وقت خاصة وقت العشاء أمام التلفاز، وتحتوي البيتزا في محتوياتها على عنصر هام ومفيد للأطفال وهو عنصر الكالسيوم الموجود في الحليب، سنعرض طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير مع المقادير اللازمة له.
مقادير عمل البيتزا السريعة بدون تخمير
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل البيتزا السريعة بدون مكون الخميرة بسهولة وبدون مجهود.
- 1/3 كوب من الحليب
- كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- لعمل الصلصة الخاصة لـ البيتزا: فصين ثوم.
- رشة ملح .
- رشة فلفل أسود.
- 3 حبات من الطماطم المقطعة.
- 1/4 كوب من الزيت.
طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير
بخطوات بسيطة وسهلة سنتعلم طريقة عمل بيتزا سريعة بدون مجهود وبدون وقت وبدون تخمير.
- في وعاء عميق نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات ونضيف إليهم الحليب تدريجياً حتى نحصل على قوام عجينة، و نعجن باليدين جيداً.
- بعدما تكون لدينها عجينة طرية وغير ملتصقة نشكلها على شكل أسطواني ونقطعها إلى نصفين ونكور كل نصف ونفرد بالنشابة.
- بعد فرد كل نصف نضعهم على صينية بحجم مناسب مرشوشة بالدقيق أو عليها ورقة و ندخلها الفرن لمدة 60 ثانية.
- نخرجها ثم توضع عليها الصلصلة و الحشوة المفضلة وعلى الوجه جبنة موتزاريلا ورشة الملح والفلفل الأسود و ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 60 ثانية.
- تخرج وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم في وعاء التقديم وبالهناء والشفاء.
About the author
