سوف نقدم لكم طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش مثل الجاهز واطعم، تعتبر من الأكلات المحببة للأطفال والكبار.
وهي من الأكلات السريعة والسهلة وتحتوي على مكونات مفيدة، مثل لحم الدجاج المفيد لصحة الجسم، ويعطينا البروتين المفيد للجسم.
ويحتوي ايضا على النشويات المفيدة لصحة الجسم مثل البطاطس وغيرها من الفوائد المتعددة.
وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش مثل الجاهز رمضان.
مكونات عمل ناجتس الدجاج:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- حبة بطاطس مسلوقة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
للتغطية:
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من الدقيق.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بهرس البطاطس المسلوقة.
- ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في الكبة ونفرمها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل و الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والسكر والبهارات والبقسماط والبيضة البطاطس المهروسة و البيكنج بودر وتفرم كل المكونات جيدا حتي تصبح مثل العجينة و توضع في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بوضع الدقيق في طبق ونضع في طبق آخر النشا والبقسماط والبيكنج بودر وملح وفلفل ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في طبق اخر ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بوضع عجينة الدجاج بين كيسين او ورق زبدة و تفرد بسمك ١ سم و تقطع بالقطاعات الشكل حسب الرغبة.
- بعد ذلك توضع في الفريزر علي صينية حتي تتماسك قطع الناجتس.
- ثم نقوم بوضع قطع الناجتس في الدقيق السادة وتعلف جيداً بالدقيق.
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع الناجتس في خليط البيض والحليب ونغلفها جيداً ونخرجها على خليط البقسماط ونغلف القطع جيداً.
- ثم نقوم بوضع قطع الناجتس في صينية أو طبق وتوضع في الفريزر حتى تتماسك.
- وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها زيت غزير ونتركها حتى تسخن جيدا.
- ثم نقوم بوضع قطع الناجتس في الزيت الساخن لقليها وحتي تأخذ اللون الأصفر الذهبي ونخرجها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- وبعد ذلك توضع في طبق التقديم مع البطاطس المقلية وتقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
