يستخدم توابل الكركم في أعداد الطعام لانه يعطي لون وطعم مميز له كما انه عنصر أساسي في تكوين توابل الكاري المستخدمة ايضاً في تحضير الوصفات، وتتميز توابل الكركم بفوائدها العديدة فتعد علاج طبيعي مكمل غذائي رائع كما تحتوي علي مضادات للاكسدة مما يجعلها مضادة للالتهابات ولتكوين الخلايا السرطانية وغيرها من الفوائد المتعددة التي سوف نتعرف عليها خلال السطور التالية كما سنتعرف على طريقة تحضير ماء الكركم الذي أثبت فاعلية كبيرة لعلاج الكثير من المشاكل الصحية.
طريقة تحضير ماء الكركم
تتعدد فوائد تناول كوباً واحداً من ماء الكركم كل يوم ولذلك سوف نوضح كيفية صنع ماء الكركم المكونات :-
- رشة من البهار الأسود.
- ماء مغلي.
- ملعقة من الكركم المطحون.
نضع في كوب من الماء المغلي ملعقة من الكركم المطحون ورشة من البهار الأسود، ويقلب جيداً حتي ذوبان المكونات وتتجانس المشروب ويتناول المشروب ساخناً .
فوائد تناول ماء الكركم
يعطي مشروب ماء للكركم نتيجة فعالة لمحاربة ومعالجة الالتهابات وقد تكون نتيجة أفضل من مضادات الالتهابات وبشكل خاص التهابات المفاصل، كما يحد هذا المشروب من ظهور أعراض الخرف والزهايمر لأنه يحد من فاعلية هرمون النمو السبب الأساسي لمرض الزهايمر.
لماء الكركم دور فعال في تحسين عملية الهضم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي ويحمي القلب من الأمراض القلبية وتخثر الدم وتراكم الصفائح في الشرايين كما يساعد الكبد على التخلص من السموم في الجسم ويجدد خلايا الكبد ويمنع تليفة.
