يعد الكيك البارد من ألذ ما يمكن تقديمه في الصيف لمزيد من الانتعاش، وتعتبر نكهة الفانيليا من النكهات المفضلة للكثير من الأشخاص، وهذا الكيك البارد عبارة عن طبقة عادية من الكيك مزينة بطبقة من الكريم شانتيه مع قطع الفاكهة المفضلة لديك، وكل ذلك باستخدام مكونات في متناول اليدين.
طريقة عمل كيك الفانيليا بالحليب
لتحضير الكيك بنكهة الفانيليا المميزة، بشكل أقرب وأحلى من الجاهز، عليك متابعة الآتي:
المكونات اللازمة
الكيك
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- ½ كوب من اللبن الحليب.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (40 جم).
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
لسقي الكيك
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ½1 ملعقة كبيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الكريمة
- ½ كوب من الكريم شانتيه.
- ماء بارد مثلج.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أي نوع فاكهة للتزيين.
طريقة التحضير والتقديم
- في وعاء مناسب اخلطي كل من الزيت مع الزبدة المذابة والسكر، ثم ضيفي إليهم الفانيليا والبيض، وقلبي لتتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكربونات والملح والبيكنج باودر، وقلبي حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- ثم أضيفي اللبن الحليب واستمري بالتقليب، لتحصلي على خليط مثالي للكيك.
- بعد ذلك، في مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت صبي خليط الكيك، وارفعيها على نار هادئة.
- ثم غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة، وعند التأكد من نضجها ارفعيها عن النار، واتركيها جانبًا تبرد.
- أثناء ذلك، اخلطي الحليب السائل مع اللبن البودرة والسكر والفانيليا، واصنعي ثقوب متعددة في الكيك بخشبة رفيعة، واسقيها بالخليط واتركيها جانبًا.
- وفي وعاء آخر أضيفي الكريم شانتيه، ثم زودي الماء المثلج تدريجيًا.
- واستمري بالخفق باستخدام المضرب اليدوي، للحصول على قوام كريمي متماثل، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي مرة ثانية.
- بعد ذلك، افردي طبقة الكريمة على الكيك وزينيها بالفراولة، وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتصبح جاهزة للتقديم.
About the author
