بصل الكشري المقرمش من الوصفات التي تبحث عنها العديد من السيدات بصورة كبيرة للغاية حيث يعتبر من المكملات الأساسية لطبق الكشري ويعتبر الكشري من الأكلات المشهورة بصورة كبيرة للغاية والتي يفضلها العديد من الأشخاص من جميع أنحاء المحافظات المصرية حيث تضع جميع المطاعم الشعبية الكشري في مقدمة القائمة الرئيسية الخاصة بها حيث يتواجد اقبال شديد للغاية من جميع المواطنين على الكشري اللذيذ الرائع، لذلك من الأمور التي تجد العديد من الأمهات صعوبة في تنفيذها هي طريقة عمل بصل الكشري المقرمش بدون أن يتشرب الكثير من الزيت تابعوا معانا طريقة التحضير بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات القادمة.
المقادير المطلوبة لعمل بصل الكشري المقرمش
- رأسان من البصل.
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، والخبز المحمص المطحون، وزيت الذرة.
طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش
يمكنكم تحضير بصل الكشري المقرمش بكل سهولة من خلال الخطوات الآتية :
- قشر رؤوس البصل وقطعها إلى حلقات وافصل الحلقات عن بعضها البعض.
- صب الدقيق في وعاء واحد وكمية فتات الخبز المحمص في وعاء آخر.
- يخفق البيض جيدًا في وعاء ويضاف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ويخلط.
- تغمس حلقات البصل في خليط البيض ثم في الدقيق ثم في خليط البيض وأخيرا في الخبز المحمص.
- استمر في الخطوة السابقة حتى تستهلك كل حلقات البصل واتركها في طبقك لمدة عشر دقائق.
- سخني كمية كبيرة من الزيت في قدر على نار عالية ضعي حلقات البصل المتبلة في الخليط وقلبيها حتى تنضج من الجانبين وتتحول إلى لون الحمرة ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق يمتص الزيت، ويتم وضعه على وجه الكشري كمكون أساسي.
About the author
