تعد أسماك التونة من الأسماك سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها بمكونات بسطية و سهلة في البيت، وذلك لضمان الحصول على أكلات غنية بالفيتامينات وعالية الجودة، لذلك تحاول ربات المنازل البحث عن طرق تحضير التونة القطع في المنزل وذلك لاحتوائها علي المواد الغذائية من أوميجا 3 و مضادات الأكسدة التي تعمل على زيادة نسبة التركيز و عدم التعرض لأمراض الشيخوخة، ونستعرض من خلال السطور التالية طريقة عمل التونة القطع في المنزل.
طريقة عمل التونة القطع في البيت
وتعد التونة من الأكلات السريعة التي يمكن إعدادها بالليمون والكمون، ويمكن تناولها كطبق في الإفطار أو الغداء.
مكونات عمل التونة القطع
- اثنين كيلو من سمك تونه.
- ملعقة صغيرة كمون الحصي.
- ورقتين لورا.
- نصف كوب عصير ليمون
- كوب من الخل.
- ليمونة مقطعة شرائح.
- واحد كوب من الزيت.
- كوب من ماء سلق السمك.
- ملعقة كبيرة من ملح.
طريقة تحضير التونة القطع
طريقة عمل التونة القطع في المنزل في عدد من الخطوات التالية:
- أولا يجب غسل سمك التونة جيدا.
- ثم يتم نقع السمك في وعاء عميق فيه ماء وملح الليمون لمدة خمس دقائق، ثم يشطف جيدا.
- نقوم بإحضار وعاء متوسط آخر، ثم نضعه على النار متوسطة ونضيف فيه ماء مع ورق اللورا والكمون الحصي وشرائح الليمون.
- ثم يجب الانتظار حتى الغليان ثم نضيف سمك التونة في الماء، ونتركه حتي ينضج من حوالي 40 و 50 دقيقة.
- يتم إخراج السمك من الماء بعد الطهي.
- ونقوم بإزالة الجلد وإخلاء السمك جيدا من الشوك.
- وبعد ذلك يتم تقطيع لحم السمك التونة إلي قطع صغيرة.
- نضع قطع التونة في برطمان نظيف ومعقم.
- نخلط الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون.
- ثم نضيف الخليط في السمك ويترك بالثلاجة.
About the author
