بكوبين دقيق وكوب سكر.. طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة وسهلة

تبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت، فهو نوع من أنواع البسكويت الذي يتميز بنكهة جوز الهند، يتم إعداده عادةً من مكونات بسيطة مثل الدقيق، والزبدة أو الزيوت، والسكر، وجوز الهند المبشور، يتم خلط هذه المكونات معًا حتى تتكون عجينة، ثم يتم تشكيلها وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت

إليكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت:

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية (يمكن استخدام زبدة غير مملحة)
• 1 كوب سكر
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رقائق اللوز للتزيين

التحضير:

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• ثم أضيفي الفانيليا إذا كنت تستخدمينها، ثم أضيفي جوز الهند المبشور وامزجيه جيدًا مع الزبدة والسكر.
• في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع بيكنج بودر ورشة من الملح.
• ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والجوز الهند، واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
• شكلي العجين إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب البسكويت لتشكيلها كما تفضلين.
• ثم ضعي البسكويت في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة أو القماش، واتركي مسافات بين كل قطعة.
• إذا كنت ترغب في تزيينها برقائق اللوز، ضعي قليل منها على كل قطعة.
• ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد الخروج من الفرن، دعي البسكويت تبرد لبضع دقائق في الصينية ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• يمكنك تخزين البسكويت في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على الطعم والقوام لمدة تصل إلى أسبوعين.