نقدم لكم في هذا المقال تكات عمل كيكة الزبادي الهشة في البيت، والتي تعتبر من أشهر الحلويات الخفيفة التي يحبها جميع الأشخاص الكبار منهم والصغار، وذلك لأنها خفيفة على المعدة ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو العشاء أو بين الوجبات مع كوب من الشاي، ويوجد طرق مختلفة لتحضير الكيك، ولكن سوف ننشر لكم أسهل طريقة لعمل ألذ كيكة زبادي، والتي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير.
تكات عمل كيكة الزبادي الهشة في البيت
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- ثلاثة بيضات.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتين صغيرة الحجم من بشر الليمون.
للشربات:
- كوب من السكر.
- ثلث كوب من الماء.
- ملعقة عصير ليمون صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير كيكة الزبادي في البيت بالخطوات
- في بولة عميقة نقوم بخفق كلاً من البيض والسكر مع بعضهما البعض بشكل جيد باستخدام مضرب كهربائي.
- ونستمر في الخفق حتى نصل إلى القوام الكريمي.
- نقوم بإضافة الزيت النباتي إلى هذا الخليط ونستمر في الخفق، ونضيف كلاً من بشر الليمون والفانيليا.
- في وعاء آخر نقوم بخلط كلاً من الدقيق والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم بشكل جيد.
- ثم نضيف هذا الخليط إلى مزيج البيض والسكر، ونضيف لهم اللبن الزبادي.
- نقوم بخلط المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بتجهيز صينية الفرن وندهنها بالدقيق والزبدة ثم نصب بها الخليط.
- ونسخن الفرن على حرارة 180، وندخل الصينية ونتركها حتى تستوي الكيكة تماماً.
- نجهز الشربات من خلال غلي المكونات على النار، ثم نتركه يبرد، وندهن الكيكة به.
About the author
