ضاع عمرنا في تقميع البامية غلط.. بالمبشرة تقميع أكبر كمية “اختراع تقميع البامية”⁩

يفضل عدد كبير من الأشخاص أن يتناولوا البامية سواء كانت مطبوخة في الفرن أو على البوتاجاز، حيث أنها تتمتع بطعم لذيذ جدا، ولكن يعاني أغلب ربات البيوت من مشكلة تقميع البامية خاصة إذا كانت كمية كبيرة جدا، حيث أنها تأخذ وقت ومجهود كبير جدا منهن وهذا يسبب لهم التعب والإرهاق لهذا السبب جئنا إليكم اليوم بالحل الأمثل والفعال في تقميع أكبر كمية من البامية في أسرع وقت ممكن وسنعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة جدا لتقميع البامية.

كيفية تقميع البامية باستخدام المبشرة

• في البداية لا بد من أن تقومي بغسل كمية البامية المتاحة لديكي جيدا أكثر من مرة بالماء جيدا حتى تتأكدي تماما من نظافتها بشكل كامل من أي أوساخ أو أتربة عالقة بها.
• ثم بعد ذلك يتم تركها على جنب في المصفاة في مكان به كمية مناسبة من التهوية حتى تجف تماما.
• بعد ذلك نقوم باستخدم الجزء العريض من المبشرة المستعملة في عمل شرائح من البصل أو البطاطس، وبعدها نقوم بإدخال الجزء العلوي من البامية وهو العنقود.
• وبكل لطف لا بد من القيام بلف حبة البامية مرتين وسوف نجد أن العنقود تم فصله نهائيا عن باقي البامية، وهكذا يحدث حتى يتم الإنتهاء من كل كمية البامية الموجودة.

طريقة سليمة لتخزين البامية

• أولا يتم غسل البامية جيدا وبعد ذلك يتم تقميعها بكل سهولة.
• داخل وعاء كبير ضعيه على النار ثم نغلي كمية كبيرة من الماء وبعدها يتم إضافة ملعقة كبيرة من السكر عليها.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كمية البامية داخل الماء مع تقليبها بشكل جيد وغمرها جيدا في الماء الساخن لمدة حوالي دقيقتين ثم نخرجها من الماء على الفور.
• وفي إناء آخر به كمية من الماء المثلج ونضع فيه كمية البامية ونتركها لمدة حوالي ثلاثة أو أربع دقائق.
• ثم نخرج البامية ونضعها داخل مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد و تجف نهائيا حتى نتمكن من وضعها داخل أكياس وندخلها الفريزر بعد ذلك.